1 捞出煮沸后捞出沥干水分备用。
2 放入排骨热锅起油，放入排骨。
3 煎煎至两面金黄捞出备用，不用煎的太干，不然就不好吃了。
4 炒糖色锅内留底油，放入冰糖，炒至融化。
5 炒排骨颜色变红时放入煎至好的排骨，快速炒至均匀。
6 放入香料加入适量水，水没过排骨即可，然后加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、生抽、醋、料酒。
7 煮煮开后加2克盐，熬制汤汁快没有，汤汁浓稠时即可出锅。
8 成品图成品图。
1 捞出2 放入排骨3 煎4 炒糖色5 炒排骨6 放入香料7 煮8 成品图