1 主要食材茄子、猪油、瘦肉、香菜、葱、蒜、陈皮。
2 剁瘦肉瘦肉剁成末。
3 切猪油猪油切碎。
4 腌制把肉末和猪油碎放碗里，加上盐、葱末、蒜末、陈皮末搅拌均匀腌制几分钟。
5 挖茄碗茄子洗净，切成段，用勺子挖空芯。
6 灌肉末在茄碗里面灌满肉末。
7 蒸把茄段放入蒸锅里面用中火蒸15-20分钟。
1 主要食材2 剁瘦肉3 切猪油4 腌制5 挖茄碗6 灌肉末7 蒸陈皮香茄
陈皮香茄做法步骤：
1 主要食材2 剁瘦肉3 切猪油4 腌制5 挖茄碗6 灌肉末7 蒸版权与免责声明：
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