1 西芹切条西芹切成条。
2 胡萝卜切条胡萝卜切成条。
3 洋葱切条洋葱切成条。
4 牛肉切块牛腿肉切成块。
5 热锅起油热锅中加入适量的黄油，烧至7成热。
6 炒蔬菜洋葱、西芹、胡萝卜依次放入锅中炒熟。
7 炒牛肉牛肉放入锅中炒表色。
8 调味黑胡椒粉、迷失香依次放入锅中翻炒均匀。
9 倒入红酒加入适量的红酒至锅中煮开。
10 加入清水倒入适量的清水将牛肉淹没即可，并将其煮开。
11 加入盐加入适量的盐调味。
12 炖牛肉开小火慢炖1个小时左右，炖好后装盘即可。
1 西芹切条2 胡萝卜切条3 洋葱切条4 牛肉切块5 热锅起油6 炒蔬菜7 炒牛肉8 调味9 倒入红酒10 加入清水11 加入盐12 炖牛肉