记得小时候大人们上山干活带饭必须带的菜，后来长大了上中学也会带上几个放在饭盒里，现在用着模糊的记忆做一次给老婆儿子尝一下，虽然没有奶奶做的好吃和香气，至少方法是对的、慢慢研究吧。
闽北老家的一种做法，用干的梅子树枝泡的，有股树香味会爆油的咸鸭蛋，可惜没买到农村的土鸭蛋有些遗憾
梅子树枝:就是梅子树砍下来晒干的，家里有备着，砍成片用开水煮30分钟，
当然还要有个大缸加两包盐，一般一个月就有点盐味了，泡的越久越咸，时间长了蛋黄就会流油，很香很香。
闽北老家的做法，用干梅子树枝泡，有股树香味的咸鸭蛋
2023-11-26 责任编辑：未填 浏览数：4 得宝网
核心提示：闽北老家的一种做法，用干的梅子树枝泡的，有股树香味会爆油的咸鸭蛋，可惜没买到农村的土鸭蛋有些遗憾梅子树枝:就是梅子树砍下来晒干的，家里有备着，砍成片用开水煮30分钟，当然还要有个大缸加两包盐，一般一个月就有点盐味了，泡的越久越咸，时间长了蛋黄就会流油，很香很香。记得小时候大人们上山干活带饭必须带的菜，后来长大了上中学也会带上几个放在饭盒里，现在用着模糊的记忆做一次给老婆儿子尝一下，虽然没有奶奶做的好吃和香气，至少方法是对的、慢慢研究吧。
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