鲫鱼有哪些营养价值 哪些人不宜吃鲫鱼 吃鲫鱼要注意哪些
鲫鱼肉嫩味鲜，是我国重要的食用鱼类之一，以2~4月份和8~12月份的最为肥美，也就是说，此时正是吃鲫鱼的好时候。
从营养的角度分析，鲫鱼有以下优势：蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用;是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。
鲫鱼虽好，却不是所有人都可以吃，以下几类人要注意：
1、痛风病人
一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克，属于第二等食物。在痛风急性发作期，病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内，此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期，病人可限量吃鲫鱼。
2、对鱼类过敏的人
有些人属于过敏体质，吃鱼就会引起过敏，这部分人最好别吃鲫鱼。
3、部分肝肾疾病患者
患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制，因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此，这类患者要限制嘌呤摄入，不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼富含钾，急性肾衰竭的病人也不能食用，否则会加重肾脏负担。在肝脏疾病的急性期，病人应减少蛋白质的摄入量，控制在每天20克之内，鲫鱼富含蛋白质，因此，这类病人也不宜吃鲫鱼。
4、出血性疾病患者
鲫鱼中富含二十碳五烯酸，这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等，主要原因为止血机制异常，表现为不同部位出血，患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。
推荐鲫鱼做法
一、萝卜丝鲫鱼汤(减脂瘦身)
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)。
调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)。
做法：
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净，切成细丝;葱去头尾切成段，姜去皮切片。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
贴士：
1、煎鱼不破皮的技巧：干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以中火慢煎至双面呈金黄色为止。
2、白萝卜可以生食，也可以熟食，怕吃萝卜辛辣味者，可先将萝卜丝飞水处理，再下锅炖煮成汤。
3、要做出香浓味美，奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
4、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
二、鲫鱼豆腐汤(可降低胆固醇)
说明：豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。
原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。
4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。
5、开盖放盐，放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花，味精装碗就成了。
鲫鱼汤的其它做法，下面继续为你推荐，一起来看看吧。
（责任编辑：陈平）
足浴有什么好处 足浴的好处有哪些 足浴有哪些好处
中医当中讲究养生，一年四季都是需要养生的，这样才能改善自身的体质，一定程度上可以减少患上疾病的可能。像什么按摩、针灸什么的都是很好的养生的方式，但是像针灸什么的都是需要专业的人员来操作，其实在日常生活中就有一种自己就能操作的一种养生方式。就是足浴。
足浴，操作比较简单，几乎每天晚上都是可以泡脚的，而且对于身体的保健是很有效果的。尤其是在夏天这个季节来说，祛湿是很有必要的，那夏天足浴是对身体有帮助吗，有哪些帮助呢，这边小编给大家总结一下。
1、促进血液循环
一般足浴都是通过温开水来刺激足部的穴道，可以促进血气的运行、畅通自身的经络，因为脚部是足三阴经的起点和终点，有将近百个穴道，而且在夏天的时候足浴的话，能够祛除湿气，对于夏季的保养有很好的作用，而且有助于防止空调病的产生，因为夏季的空调病主要就是因为身体的汗液不能及时的排出来，但是足浴是能有效的促进血液循环，促进身体的排汗。
2、对心脑血管疾病起到保健作用
因为足部有很多的穴道，然后通过热水的刺激，是可以促进足部的血液循环，能够很好的缓解高血压的症状，对于心脑血管疾病患者是很有帮助的；
当然，如果想要达到更好的效果的话，可以适当在足浴当中增加一点中药，这样能够起到一定的刺激作用，而且对人体的负担不会过重，因为高血压是需要用温和的方式来治疗的，所以足浴也是算是比较合适的方式，可以很好的防止药物的副作用。
3、可以改善睡眠、消除疲劳
一般足浴的话选在睡觉前是非常适合的，因为这个时候泡脚的话，可以帮助排除身体内的有害物质，促进身体的保健，消除身体的疲劳。在温水的刺激下，神经和毛细血管能对大脑皮层的神经产生刺激，有助于整个神经的放松，改善睡眠。
4、增强本身的抵抗力
足浴是能够促进身体的新陈代谢，促进身体对营养物质的吸收，如果身体的体内的废物或者是乳酸积蓄比较多，但是足浴是能够促进这些物质的排出，促进本身的氧气的吸收，疲劳是能够消除的，消除本身的亚健康状态。脚部有60个穴道是跟身体的各个部位相连的，所以一般刺激足部可以帮助全身做一个保健。
5、防治风湿性关节炎
中医上讲究“通”，一般炎症是因为身体的某个部位产生了淤结，不能“通”，所以才会有炎症。而足浴是能够通过温水的刺激，来刺激脚部的神经，能够帮助缓解关节炎，而且像什么糖尿病什么的，都是可以起到缓解的作用。
除了这些作用，还能帮助人们美容减肥的作用，还能消除患者的疲劳，还能放松身心。大家不妨在家里多用热水泡脚，当然，也可以在医生的指导下在水里添加一点中药，这样能对患者的身体起到很好的保健的作用哟。 中医当中讲究养生，一年四季都是需要养生的，这样才能改善自身的体质，一定程度上可以减少患上疾病的可能。像什么按摩、针灸什么的都是很好的养生的方式，但是像针灸什么的都是需要专业的人员来操作，其实在日常生活中就有一种自己就能操作的一种养生方式。就是足浴。
足浴，操作比较简单，几乎每天晚上都是可以泡脚的，而且对于身体的保健是很有效果的。尤其是在夏天这个季节来说，祛湿是很有必要的，那夏天足浴是对身体有帮助吗，有哪些帮助呢，这边小编给大家总结一下。
1、促进血液循环
一般足浴都是通过温开水来刺激足部的穴道，可以促进血气的运行、畅通自身的经络，因为脚部是足三阴经的起点和终点，有将近百个穴道，而且在夏天的时候足浴的话，能够祛除湿气，对于夏季的保养有很好的作用，而且有助于防止空调病的产生，因为夏季的空调病主要就是因为身体的汗液不能及时的排出来，但是足浴是能有效的促进血液循环，促进身体的排汗。
2、对心脑血管疾病起到保健作用
因为足部有很多的穴道，然后通过热水的刺激，是可以促进足部的血液循环，能够很好的缓解高血压的症状，对于心脑血管疾病患者是很有帮助的；
当然，如果想要达到更好的效果的话，可以适当在足浴当中增加一点中药，这样能够起到一定的刺激作用，而且对人体的负担不会过重，因为高血压是需要用温和的方式来治疗的，所以足浴也是算是比较合适的方式，可以很好的防止药物的副作用。
3、可以改善睡眠、消除疲劳
一般足浴的话选在睡觉前是非常适合的，因为这个时候泡脚的话，可以帮助排除身体内的有害物质，促进身体的保健，消除身体的疲劳。在温水的刺激下，神经和毛细血管能对大脑皮层的神经产生刺激，有助于整个神经的放松，改善睡眠。
4、增强本身的抵抗力
足浴是能够促进身体的新陈代谢，促进身体对营养物质的吸收，如果身体的体内的废物或者是乳酸积蓄比较多，但是足浴是能够促进这些物质的排出，促进本身的氧气的吸收，疲劳是能够消除的，消除本身的亚健康状态。脚部有60个穴道是跟身体的各个部位相连的，所以一般刺激足部可以帮助全身做一个保健。
5、防治风湿性关节炎
中医上讲究“通”，一般炎症是因为身体的某个部位产生了淤结，不能“通”，所以才会有炎症。而足浴是能够通过温水的刺激，来刺激脚部的神经，能够帮助缓解关节炎，而且像什么糖尿病什么的，都是可以起到缓解的作用。
除了这些作用，还能帮助人们美容减肥的作用，还能消除患者的疲劳，还能放松身心。大家不妨在家里多用热水泡脚，当然，也可以在医生的指导下在水里添加一点中药，这样能对患者的身体起到很好的保健的作用哟。
（责任编辑：陈平）
西洋参泡水喝的功效 西洋参泡水 西洋参片泡水喝的功效
办公室白领的秋乏一般表现为犯困、工作时注意力不集中、很容易走神，另外，就是睡觉睡得很沉，早上不愿意起床去上班。之所以会出现秋乏，是因为人的神经系统对温度很敏感，夏天时，天气比较炎热，人会处于一个兴奋状态。到了秋天，天气转凉，神经系统开始受到抑制，就会出现秋乏的情况。再加上，秋天气候干燥，会伤到人的津液，因此会造成人的阴液不足，阳热旺盛，从而导致人体内阴阳失衡，便出现了身体乏力的状况。
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
一、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
二、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
三、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
四、西洋参养阴润燥
秋乏是阴液不足，阳热旺盛所致，那么解秋乏重在养阴润燥。眼下正是“秋乏”肆虐的季节，要想在办公室里不分心走神，记得多用西洋参片或罗汉果泡水喝。
因此，养生专家建议白领朋友们平时在办公室的时候可以泡点西洋参片来喝。将西洋参切片，每次拿5-10g用开水冲泡来喝。
不过西洋参泡水喝虽然对身体好，但这4种人不宜服用，不要任性了！
1.血压高的患者
高血压患者在日常生活中尽量不要用西洋参进行保养，如果高血压的患者经常用西洋参进行保养的话，很容易导致脑血管出现破裂的情况，所以对于一些虚寒的高血压患者来说，这是一定要避免的。
2.虚寒体质的人
在日常生活中，我们经常看到一些虚寒体质的人，这些人也经常出现拉肚子或者是腹痛的情况。其实这一类人也是非常不适合用西洋参泡水的，如果坚持用西洋参泡水的话，很容易导致他们的胃口变差，或者是腹胀，如果想要保养的话，也可以选择用黄芪或者是党参来代替。
3.痰多的人
在日常生活中，一些痰多的人也是尽量不要用稀盐酸进行泡水的，如果经常用西洋参泡水的话，很容易增加痰量，而且很容易导致白痰变成黄痰，对身体健康没有什么好处。这些人在保养的过程中，也可以用人参或者是党参来代替西洋参进行进补。
4.浮肿的人
在日常生活中，一些经常出现浮肿的人，也是不易吃西洋参的。因为经常吃西洋参的话，很容易导致，加重浮肿的情况，这是因为西洋参有着非常好的抗利尿的作用，所以肾功能不全的人也尽量不要吃西洋参。
虽然很多人都不适合吃西洋参，但是西洋参的药性还是比人参更温和一些，适合大多数人服用的。
小贴士：
西洋参可以和红枣枸杞一起泡吗
西洋参可以喝红枣枸杞一起泡水喝。
西洋参和红枣都是补虚佳品，而且红枣有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。而枸杞有补精血、益肝肾等功效，三者搭配既可以滋阴养颜又可养肝明目。 用西洋参切片之后加上枸杞和大枣泡水，每天来上一杯，补气补血的效果很不错，喝上一段时间后会发现脸上红润，气色超好哦。
（责任编辑：陈平）
