食品安全与合规事业部
食品添加剂是指改善食品质量和颜色、香、味，为了防腐、保鲜、加工技术的必要性而添加到食品中的人工合成或天然物质。 食品用香料、胶基糖果还包括基础剂物质、食品工业用加工助剂。 《食品安全法》第39条规定：国家对食品添加剂的生产实行许可制度。 从事食品添加剂的生产，必须具有适合生产的食品添加剂品种的场所、生产设备或设施、专业技术人员和管理制度，并按照本法第三十五条第二项规定的程序取得食品添加剂的生产许可。 生产食品添加剂必须符合法律、法规和食品安全国家标准。 第四十条：食品添加剂在技术上确实是必要的，必须经过风险评价证明安全可靠，才能纳入可使用范围的食品安全相关国家标准必须根据技术必要性和食品安全风险评价结果及时修订。 食品生产经营者必须按照食品安全国家的标准使用食品添加剂。 食品伙伴网整理总结了食品添加剂的相关法规、通知、公告等，作为参考，本总结不定期更新。
国家卫生健康委员会：
国家卫生健康委员会发表了关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告(2020年第6号)
国家卫生健康委员会关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告(2020年第4号)。
国家卫生健康委员会关于葡萄糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告(2019年第6号)
国家卫生健康委员会关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告(2019年第4号)
国家卫生健康委员会关于乳杆菌等24种“三新食品”的公告(2019年第2号)
国家卫生健康委员会()-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告(2018年第8号)
国务院：
国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监督管理的通知(国办发〔2011〕20号)。
关于严格取缔食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告
卫计委员会：
国家卫生计划生育委员会发表了食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶(又名-果糖基转移酶)和食品添加剂单、二甘油脂肪酸酯等7种使用范围扩大的公告(2018年第2号)。
食品添加剂新品种甘氨酸(羟基乙腈法)等相关公告(2017年第3号)
解《关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年 第3号）》
国家卫生计划生育委员会关于食品添加剂新种硝酸铵、6 -甲基庚醛等9种食品用香料新种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂使用范围扩大的公告(2017年第1号)
关于扩大食品用香料新品种9癸烷2酮、茶多酚等7种食品添加剂的使用范围和扩大食品营养强化剂钙的使用范围的公告(2016年第14号)
关于抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)等食品添加剂新品种的公告(2016年第9号)
关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告(2016年第8号)
国家卫生计划生育委员会等5个部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2014年第8号)
卫生部关于批准叶绿素铜等两种食品添加剂新品种等的公告(卫生部公告2013年第2号)
卫生部食品监督局关于食品添加剂“叔丁基对苯二酚(TBHQ )”表示问题的信(卫监饭便笺[2012]549号)。
卫生部办公厅关于食品添加剂可溶性大豆多糖执行标准问题的信(卫生监督状〔2012〕675号)。
卫生部办公厅关于食品添加剂复合膨胀剂执行标准问题的信(卫生监督状〔2012〕517号)。
卫生部监督局关于食品添加剂新品种质量规格要求的问题的信(卫监督膳食信笺[2012]276号)。
卫生部国家食药监察局关于禁止食品添加剂购买、储存和使用的亚硝酸盐的公告(卫生部公告2012年第10号)。
卫生部办公厅关于食品添加剂标准问题的信(卫生监督书[2012]119号)。
卫生部批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告(2012年第6号)
规范食品添加剂新品种许可管理的公告(卫生部公告2011年第29号)
卫生部质量检查总局关于规范食品添加剂标准管理的公告(2011年第6号)
关于亚硝酸钾等食品添加剂27个品种产品标准的公告(卫生部公告2011年第19号)
关于指定食品添加剂产品标准要求的公告(卫生部公告2011年第11号)
关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通报(卫监督发〔2011〕5号)
卫生部等7个部门关于取消食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告(2011年第4号)。
食品中可能非法添加的非食用物质和容易被滥用的食品添加剂的名单(第6次) (卫生部公告2011年第16号)。
食品中可能非法添加的非食用物质和容易被滥用的食品添加剂的清单(第1-15次总结)。
关于己二酸、油酸、二氧化氯作为食品添加剂的生产使用问题的信(卫生监督状[2011]1191号)。
关于卫生部办公厅《复配食品添加剂通则》的问题的信(卫办监督书〔2011〕1084号)。
关于卫生部监督局《食品添加剂使用标准(GB2760-2011)有关问题的复函》 (卫监督食便[2011]528号)
关于卫生部事务局《食品添加剂使用标准》 (GB2760-2011 )的问题的信(卫星瓣监督状〔2011〕919号)。
卫生部办公厅关于食品添加剂冰醋酸(低压羰基化法)适用标准问题的信(卫瓣监督状[2011]339号)。
卫生部办公厅关于食品添加剂使用原料水平问题的信(卫阀监督书〔2011〕321号)。
卫生部关于在保健食品中使用食品添加剂问题的信(卫生监督状〔2011〕110号)。
卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的信(卫生监督信〔2011〕551号)
卫生部办公厅通报食品用香精香料邻苯二甲酸酯类物质最大残留量相关问题的信(卫生管理监督信[2011]773号)。
卫生部办公厅关于食品工业用酶制剂适用标准问题的信(卫星瓣监督状〔2011〕533号)。
食品添加物新品种管理方法(卫生部令第73号)
食品添加物新品种申告受理规定(卫监督〔2010〕49号)
关于磷酸酯双淀粉等14种食品添加剂质量标准的公告(卫生部公告2010年第12号)
指定胆钙化醇等14种食品添加剂的产品标准的公告(卫生部公告2010年第18号)
卫生部监督局关于食品酶制剂问题的信(卫监督食便[2010]298号)。
关于加强食品添加剂监督管理的通知(卫监督发〔2009〕89号)
关于规范食品添加剂和新资源食品行政许可业务的公告(2009年第14号)
卫生部办公厅关于调整食品添加剂新品种行政许可作业程序的通知(卫办监督书〔2009〕1013号)。
卫生部监督局关于复合食品添加剂添加食品原料问题的信(卫监督食品信纸〔2009〕154号)。
卫生部关于点心用食品添加剂问题的批准(卫生监督书[2009]263号)。
卫生部监督局关于允许食品用酶制剂贮存在烘焙食品专用小麦粉中的信(卫监督食谱〔2009〕183号)
运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用规定(卫生部公告2008年第18号)
食品添加剂明胶生产企业卫生规范(卫生监督发[2005]535号)
埃德温等6种食品添加剂新品种、食品添加剂环己基氨基磺酸钠(别名：甜菊糖)等6种食品添加剂的使用量和使用范围扩大的公告(2017年第8号)
食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加物-环状糊精等4种关于扩大使用的公告(2017年第10号)
食品添加剂关于扩大新种硝酸铵、6-甲基乙醛等9种食品用香料新种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂使用范围的公告(2017年第1号)
食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙和氮气等扩大8种使用范围的食品添加剂相关公告(2017年第13号)
品质局：
国家食品药品监督管理总局关于不再委托加工生产食品添加剂的备案的公告(2014年第46号)。
关于进一步严格食品添加剂生产许可管理工作的通知(质量检查事务局〔2012〕139号)
关于食品添加剂生产问题的信(质量检查事务局〔2012〕155号)
关于食品添加剂可溶性大豆多糖执行标准的问题的信(质量检查食品监查书〔2012〕138号)。
关于复配食品添加剂生产许可的问题的信(质量检查食品监查书(2012 ) 25号)
关于食品添加剂维生素c生产许可的工作通知(质量检查事务[2011] 320号)
食品添加剂碳酸氢铵标准执行相关问题的通知(质量检查事务局〔2011〕169号)
关于进一步加强食品添加剂标识监督管理的通知(国家质量检查食品监查函〔2011〕449号)
国家质检总局关于食品添加剂分装问题的信(质检事务局〔2011〕1028号)。
国家质检总局关于食品添加剂冰醋酸问题的信(质检事务局〔2011〕453号)。
关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品的监督管理的公告(2011年第156号公告)
关于食品用香精香料的问题信(质量检查中食品监查函〔2011〕1366号)
食品添加物生产监督管理规定(局令第127号)
食品添加物生产许可审通则(品质局2010年第81号公告)
食品添加剂生产许可作业相关事项的通知(质量检查食品监查书[2010]114号)
关于食品添加剂生产许可的公告(总局2010年第137号公告)
关于食品添加剂碳酸氢铵监督管理工作的通知(质量检查事务局〔2010〕981号)
生产者监督规范食品添加剂生产使用意见的通知(国家质检食品监〔2010〕383号)。
关于香精香料生产许可证问题的信(质量检查监函〔2010〕85号)
关于食品用香料香精生产许可的工作信(质量检查事务局〔2010〕1055号)
关于食品添加剂生产许可执行标准问题的信(质量检查事务局[2010]420号)。
食品添加剂生产和使用问题的通知(质量检查食品监查函〔2009〕147号)。
关于食品添加剂生产许可的问题的信(质量检查食品监察信纸[2009]90号)
关于补充食用香料香精市场业务规定的通知(质量检查食品监查函[2008]317号)
关于食用香料香精产品进入市场的通知(质量检查食品监查函[2008]133号)
进一步明确香料香精制品生产许可管理相关问题的通知(全许可〔2007〕11号)。
监局：
总局办公厅关于进一步加强食品添加剂生产监督管理的通知(药监室食监一〔2016〕96号)。
食品药品监督管理总局办公厅关于复配食品添加剂生产许可的问题的信(食品药品监修食品监书〔2016〕71号)。
食品药品监督管理总局办公厅关于食品添加剂羟丙基甲基纤维素问题的信(食品药品监狱一函〔2016〕7号)。
食品药品监督管理总局办公厅关于食品添加剂明矾在粉皮上使用的问题的信(食品药监事务局食鉴一函〔2015〕735号)。
食品药品监督管理总局关于食品添加剂氮气生产许可业务的批准(食品药品监食监狱一函〔2014〕160号)
国家食品药品监督管理总局关于食品添加剂酸性磷酸钠、硅酸钠及辛烯基琥珀酸铝淀粉监督管理的事项的公告(第29号)
食品药品监督管理总局办公厅关于食品添加剂咖啡因生产许可问题的信(食品药监事务局食监一函[2015]79号)。
食品药品监督管理总局办公厅关于天津市产品质量监督检查技术研究院等两个机构同意作为复合食品添加剂等食品添加剂生产许可检查机构的许可证(食品药品监督事务局〔2015〕393号)。
食品药品监督管理总局办公厅关于开展含铝食品添加剂使用标准的执行情况专项检查的通知(食品药品监室食监二〔2015〕87号)。
食品药品监督管理总局办公厅同意变更食品添加剂生产许可检查机构名称的信(食品药品监督事务局一书〔2015〕352号)。
食品药品监督管理总局办公厅关于江苏省产品质量监督检查研究院同意-阿朴-8'-胡萝卜素等食品添加剂的生产许可检查机构的信(食品药监事务局的食品监一书〔2015〕119号)。
食品药品监督管理总局办公厅同意了国家香料精华化妆品质量监督检查中心等两个机构作为冰醋酸(冰醋酸)等食品添加剂生产许可检查机构的书信(食品药品监督事务局的食品审计一书〔2015〕170号)。
