作为父母，在养育孩子的过程中真的很心碎，不断发生的各种问题压倒了你，真的像游戏中的奇怪升级。 不，前段时间疫苗事件刚过去，食品添加剂又出了事故。 真是一难而去。 前几天，美国儿科学会发表了《食品添加剂与儿童健康》的政策声明，目的是审查和强调直接或间接食品添加剂对儿童健康的伤害。
美国儿科协会关于食品添加剂和儿童健康的声明
那么，如何区分这些食品添加剂呢？如何才能让孩子远离呢？ 这些是作为监护人最关心的问题，接下来我逐一解答。
什么是食品添加剂
食品添加剂是指食品制造商在生产食品的过程中，在录像中添加化学制品，改变食品的色调、气味，调整食品的口感，延长保存时间。
直接食品添加剂是指加工中直接添加到食品中的色素、调味料、化学品。
间接食品添加剂是指食品接触材料中可能导致污染的物质，例如粘合剂、染料、涂料、纸、纸板、塑料、其他聚合物，多来自食品包装和加工设备。
目前食品添加剂引起的各种健康问题越来越需要关注食品安全问题。 孩子比大人更容易受到食品添加剂的影响。 大部分孩子对零食没有抵抗力，所以也有人以零食为主食吃。 他们每公斤体重的食物摄入量更高，也就是说与食品的相对接触量更高。 同时，儿童新陈代谢(解毒)系统还在发育，身体的重要器官和系统正在经历巨大的变化，容易受到外来物质的干扰。 很多零食含有很多添加剂、铅、反式脂肪酸，大量吃会影响孩子的身高、发育，也会严重影响智力，甚至引起孩子的性早熟！
食品添加剂的危害
根据从动物实验和人类流行病学研究中积累的证据，用于食品和食品接触材料的化学物质有可能引起很多疾病和障碍。 最令人担心的问题之一是食品添加剂可能会引起儿童内分泌系统的紊乱。 因为在生长发育初期，人体器官系统的发育成熟容易受到永久的伤害，引起终身功能紊乱。
根据美国食品、药品、化妆品添加剂的法案和修正案，美国食品药品管理局(FDA )介绍说可以直接或间接添加到食品和食品接触材料中的化学品有10000多种。 另外，1000种化学物质未经FDA批准，仅在GRAS(Generally Recognized As Safe，一般认为是安全的)标准中使用。 那么多食品添加剂中，哪些会伤害孩子？
间接添加
双酚A (BPA ) :发现于婴儿塑料瓶和吸管杯中，目前用于塑料和金属罐衬里以防止腐蚀，收银台印刷的收据和回收代码也存在于3或7的塑料制品中。 事实证明，生活环境中接触的双酚a剂量可引起细胞向脂肪细胞的转化，破坏体内胰脏细胞的功能，影响脂肪细胞中的葡萄糖运输，可能引起肥胖。 也有证据表明双酚会影响内分泌系统，扰乱神经系统的发育。
邻苯二甲酸酯：用于塑料食品袋制造、食品加工的塑料储藏箱和塑料管道、加工设备的粘合剂、润滑剂和增塑剂。 在食品以外的指甲油、发霜、乳液、香水中也很常见。 多项研究表明，该化合物引起细胞氧化应激损伤，在具有心脏毒性的动物实验中诱发胰岛素抵抗，在人体中也有同样的代谢效果。 作为增塑剂之一，邻苯二甲酸酯具有抗雄激素作用，引起儿童性早熟，也影响胎儿的发育和成人的生殖健康。
全氟烷基化学品：常见于披萨、汉堡包、寿司包装箱等防油包装纸和包装箱。 在防水织物和不粘锅等中也存在。 最近的研究表明，全氟烷基化学物质与免疫反应下降和甲状腺激素变化有关，也与引起肥胖、婴儿出生体重低有关。
高氯酸盐：主要添加在食品包装垫片中，也用于表面不含游离脂肪和油的干燥食品的包装，降低静电。 也用于清洗食品加工设备漂白剂的分解产物。 众所周知，高氯酸盐会破坏甲状腺激素，并用多溴二苯醚等其他食物污染物质有可能成为美国新生儿甲状腺功能低下症增加的原因。
直接添加
包括人工色素、硝酸盐和亚硝酸盐。 其中硝酸盐和亚硝酸盐常用于加工肉类(各种火腿和熟肉包装制品)的着色、防腐。 研究表明，约8%的多动症儿童与人工色素有关。 硝酸盐和亚硝酸盐阻碍甲状腺激素的产生，被国际癌症研究机构列为“可能的致癌物质”。
也有证据可以说明食品添加剂的接触量和美国不同民族人口健康状况的差异。 例如，非裔美国人BPA尿浓度高，而且其浓度与家庭收入成反比。 同样，儿童肥胖的问题在美国少数族裔和低收入家庭中更普遍。 根据这个数据，吃健康的产品需要相应地增加支出。
作为父母应该如何保护我们的孩子
老实说，各种食品添加剂，即使你没有看到，也在那里。 我们唯一能做的就是三十六计，躲在上面。 重点是我们能否克服自己懒惰的癌症，不用塑料制品，多吃新鲜的食材。
1 .高温时塑料中的双酚类和邻苯二甲酸盐会渗透到食物中，因此用微波炉加热时，请不要用塑料容器包着食品和饮料直接加热。 特别是我们给孩子开热婴儿奶粉、母乳时，必须更避免。
2 .包装、放东西时，尽量使用玻璃或不锈钢类容器代替塑料品。
3 .吃水果，蔬菜尽量吃新鲜的，吃多少，这是万年不变的道理。
4 .不要盲目追求口感。 要加工肉类这样风味的食物，我们可以吃得少。
5 .洗碗的时候，不要把塑料餐具放在洗碗机里，最好用手洗。
6 .塑料回收代码为3 (含邻苯二甲酸盐)、6 (含苯乙烯)、7 (含双酚)的塑料制品除非被标记为“绿色制品”或“生物基础制品”，否则请勿使用。
7 .我们在拿食物和饮料之前要洗手，不能剥皮的蔬菜水果一定要洗干净。 为了去除果蔬农残，衍生了很多伪科学骗钱的产品，其实最重要的措施是剥皮吃，不能剥皮好好洗。 吃有机蔬菜水果可以减少接触农残。
8 .关于有机食品，价格差异很大，购买有机食品的话，有购买价值的程度：水果和蔬菜(考虑农残)肉类和乳制品(考虑抗生素和营养)包装食品(饼干等)。 由于对农残和动物饲养时给予的抗生素和坏食物的担心，对孩子来说，“有机”也许比大人更重要。
孩子的点心应该怎么吃？
要吃的东西，让孩子吃健康的水果、蔬菜、坚果、肉蛋奶类，不吃包装加工食品是正道！ 另外，你最好不要让孩子吃这些点心。
当然，即使是健康的零食，也不能无节制地吃。 我们必须坚持这些原则。
零食不能代替正餐
零食是两正餐之间的少量食物，要和正餐合作，不要倒客。 零食应该少量吃，每天不得超过三次。 次数太多，积多了，那个孩子一定不能吃正餐。
吃点心的时间要掌握。
不要离吃饭的时间太近。 一般是1.5-2小时。 睡觉前30分钟不要吃零食。 肠胃有负担。 如果你不介意刷牙，我会担心牙齿的健康。
注意饮食安全问题
吃零食前洗手、玩哭都不要吃零食。 容易噎住，噎住。
