重灾区1 :油炸食品。 比如用明矾做的油条、油饼、煎饼等。
被灾地2:膨化食品。 膨化食品也被称为挤压食品、爆轰食品、轻便食品等，近年来成为休闲食品的新秀。 具体来说，膨化食品以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经过膨化设备的加工，制造出品种多、外形精致、营养丰富、松脆香味美的食品。 膨化食品经常使用含铝食品添加剂作为膨胀剂和着色剂。
灾区3 :烤食物。 含铝添加剂广泛用于蛋糕、蛋糕，甚至部分馒头。
灾区4 :部分零食饮料。 西瓜籽花生等炒作中，有非法商人用明矾和工业石蜡炒西瓜籽，这种瓜表面明亮，外观迷人。 罐装饮料中铝的含量比瓶装饮料高3~5倍。
超范围含铝危害
铝是低毒性金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄取后只能10%~15%排泄到体外，大部分蓄积在体内，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄取会导致大脑特别是长期服用对身体抵抗力弱的老人、孩子和孕妇造成危害、可能导致发育的含有铝添加剂的食品，会导致人体脑组织的铝沉积过多，记忆力下降、智能下降、行为钝化、老化促进。 “另外，铝超标不仅会影响儿童骨骼的生长，还会损害婴幼儿的神经发育，引起智力发育障碍。 ”铝通过与钙、磷的相互作用引起骨骼系统的损伤和变形，也可出现软骨症、骨质疏松症。
