据国家市场监督管理总局网站报道，12月1日，市场监督管理总局召开了加强进口冷链食品追溯管理的电视电话会议，要求重点口岸城市执行集中消毒、核酸检测、情报录入等第一站防控措施。
加强协调合作，在信息通报、风险交流、故障排除处理等方面加强地区间、部门间的合作，在更大范围内集中工作力量，组织密切的冷链“物防”网络。
各级市场监督管理部门必须全面检查食品进口商、生产经营企业、食用农产品批发市场、百货超市、生鲜电商、餐饮企业等，企业必须在冷库、第三者冷库年底前实现全覆盖备案。 为了加强常态监督管理和应急处理，严格用严格的字当头，从冷链食品口岸严格进口国内生产、流通、销售全过程的预防管理，没有检验检疫证书，没有核酸检测报告，没有消毒证书，没有追溯信息的，上市。
为了认真执行“防止外输入内反跳”的防止对策，希望市民有自我保护意识。 在日常生活中，进口冷链食品为什么会成为禁止区域？ 进口冷链食品还能吃吗？ 如何正确选择和吃冷冻海鲜？ 麻城市疾病控制中心注意到：
一、进口冷链食品为什么会成为“雷区”？ 下箭头
11月7日，经由天津入境的德国进口猪前肘外包装标本和印度进口冷冻带鱼外包装标本的新型冠状病毒核酸检测为阳性。 11日，天津市静海区一份比目鱼外包装涂布样品核酸检测结果为阳性。 12日，天津市津南区某冷冻批发市场发现一份混检样品新型冠状病毒核酸检测为阳性……今年6月以来，全国许多局部疫源指进口冷链食品，三文鱼、厄瓜多尔冷冻虾等产品经常被检测到携带新型冠状病毒
国外处于新型冠状病毒大爆发爆炸期，在跨境运输中，冷链食品和外包装很有可能成为携带新型冠状病毒的载体。
最近，全国进口冷链食品及其外包装新型冠状病毒核酸的检测和提取检测变大，随着检测频率、频率及展望范围的增加，发现阳性的概率增加。 到目前为止，全国抽检监测的阳性率为万分之0.48，而且主要集中在食品外包装上。
二、进口冷链食品还能吃吗？ 下箭头
为了保障进口冷链食品的安全性，国务院联防联控机构推出了冷链食品预防性全面消毒的工作方案。 该方案对冷链食品的所有环境、运输工具、装载工具和产品内外包装的消毒作出了具体规定，特别强调冷链食品的现场检查、消毒证明书的检查和验证单，如果不能提供消毒证明书就不能一律上市，因此各环节的消毒
另外，没有发现直接吃这些冷链食品引起的感染。 感染风险主要是搬运、操作等环节，未发现食用食品本身引起的感染。
安全有效地消毒进口冷链食品的外包装表面，可以实现新冠肺炎病毒的灭活，消毒后接触表面，感染风险非常低。
3 .冷冻(西藏)食品安全
聚焦六个环节
01 .购买冷冻(西藏)食品
严格的科学规范最好戴口罩，在正规的超市和市场选择，卫生监督管理、日常消毒等措施更正确、更安全。 到超市和市场要和别人保持1米以上的距离，购买时不要直接用手接触冷冻(藏)食品的话，建议戴上手套和购物袋停手选择。 回家后马上洗手，用肥皂或者不冲洗的洗手液洗手，改变服装。 食品外包装可以用75%酒精消毒处理。
02 .清洗加工环节
家庭、职场食堂、饮食后厨等应该准备专门清洗冷冻食品的容器(钵)，用流动的干净的水清洗。 为了生熟分离，要分别使用处理生熟食品的容器(钵)、刀具、砧板，避免交叉污染。 用流动的干净水清洗，防止水花飞散，食品处理后必须马上清洗、消毒砧板等工具，按照肥皂和流动的水的规范至少进行20秒钟洗手(7步清洗方法)，整个过程中不要用手触摸口鼻。
03 .烹饪环节
烹调冷冻(藏)食品时，食物变得缓和后，一定要烤煮，不推荐生食、半生食、酒渍、醋渍、盐渍的状态下吃的方法。 烹调加工食材结束后，用肥皂和流动水至少洗手20秒，清洗柜台、容器、烹调器具等消毒，打开窗户和抽油烟机，加快空气流通。
04 .饮食专柜
一起吃饭时，提倡使用筷子、勺子，减少交叉感染，减少传染性疾病和食源性疾病的发生。
05 .存储链接
未加工食品最好先分割成小块，单独包装。 包装袋必须完全破损。 包装上注明日期，放入冰箱冷冻室保存，保持在-18以下，不要长时间保管。 另外，生、熟食要分层存放在冰箱里。
06 .再加热角
没吃完(烹调完毕)的食品，请放在冰箱的冷藏室里保存，尽快吃。 再次吃之前，请充分加热炖煮。
冷冻(藏)食品经营者请与政府部门合作执行健康监测、核酸检测、外环境监测及进口冷冻食品外包装的预防消毒等防控措施。 许多市民朋友请始终保持个人的防护意识，养成良好的个人卫生习惯。 口罩(特别是乘坐公共交通工具或在公共场所活动时)、洗手、平时注意通风、咳嗽的礼仪，保持安全的社交距离。 出现发烧、咳嗽、腹泻、无力等症状时，要戴一次性医用口罩及以上水平的口罩，立即在附近医院发热门诊进行诊疗，医生的诊疗过程应尽量避免乘坐公共交通工具，进行个人防护。
