进口冷链食品的管理已成为大家关心的热点问题。 进口冷链食品怎么吃才放心？ 接触冷链进口食品后该怎么消毒？ 冷链食品经营者应该怎么防护？ 来看国家卫生委员会官微的权威解答，详见。
Q:
最近为什么进口冷链食品外包装检测出新型冠状病毒阳性？
A:
另一方面，由于现在国外的很多国家处于新型冠状病毒大爆发爆炸期，各种物体的表面包括食品及其外包装都有可能被新型冠状病毒污染，新型冠状病毒在低温下的生存时间长，因此进口冷链食品及其外包装有可能成为过境运输手机新型冠状病毒的载体。
另一方面，各部门、各地应国务院联防联合控制机构的要求，最近加大进口冷链食品及其外包装新型冠状病毒的核酸检测和提取检查，随着检查频率、频率及展望范围的增加，发现阳性的概率也增加。
综合来看，阳性率也比较低，至今全国抽检监测的阳性率为万分之0.48，而且主要集中在食品外包装上。
Q:
进口冷冻食品也能放心吃吗？
A:
迄今为止，低温冷冻食品以流通过程传播为主，没有发现这些冷链食品引起的感染。 但是，必须注意以下几点。
第一，从非正规渠道购买冷链食品时，这些食品包装表面必须进行消毒处理，做好自己的防护。
第二，接触这些食品后，要搞好手卫生。
第三，疫情期间最好吃熟食。
第四，处理这些食品时防止飞散，避免周边环境的污染。
第五，处理完成后，对环境、表面进行必要的清洗、消毒处理。
Q:
接触冷链进口食品后该怎么消毒？
A:
个人接触这些冷链食品，可以预防消毒可能存在的接触性传播。
首先要搞好手卫生。 接触后马上洗手，洗手有“六阶段”，用“六阶段”洗手即可。 如果洗手不安，可以加入手消毒剂。 这是最必要的措施之一。
其次，可能接触到的冷冻食品中使用的炊具，例如刀和砧板必须马上清洗。 清洗时不要飞散。 另外，刀、砧板可以用加热方法，用热水加热、煮，用60的水泡一会儿。 晾干后，可以喷射75%的酒精或500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂。 当然有几张桌子，也可以用酒精、含氯消毒剂擦拭消毒。
另外，残渣必须及时收集，及时送到垃圾收集点。
Q:
冷链食品经营者应该怎么防护？
A:
最近出现了很多进口冷链食品搬运工感染新型冠状病毒的病例，说明了特定职业人群在特定的环境条件下，通过频繁接触被新型冠状病毒污染的冷链物品可能感染新型冠状病毒。 因此，为了切实做好物防、人防等方面的工作，国务院联防联控机构发行了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》，《指南》，对食品冷链员工在各环节，包括装卸、生产、加工、运输、销售、饮食，各环节如何
要求员工加强日常防护，加强健康监测，加强核酸自主筛查。 例如，反复接触进口冷链食品风险高的人们，例如装卸工人，在出港前一定要戴作业帽，戴一次性医用口罩、手套，根据需要戴医疗护目镜和屏幕，搬运中皮肤直接接触冷链物品的表面脱下工作服洗手消毒前，请勿触摸嘴、眼睛、鼻子。 此外，对员工加强定期核酸筛查。
