最近，许多进口冷链食品包装检测出新型冠状病毒核酸阳性，引起了广泛的关注。 为什么冷链食品外包装经常发现新型冠状病毒？ 冷链食品，特别是进口的冷冻生鲜食品还能吃吗？
11月19日，省新型冠状病毒感染肺炎疫情预防控制高级专家小组成员、省疾病预防控制中心副主任姚文清接受记者采访时表示，吃进口冷链食品不会感染新冠引起的肺炎。 中国严格检查每批进口商品，大家不必担心，检疫合格的冷链食品可以放心吃。
姚文清接受了辽宁日报记者的独家采访。
为什么总是进口冷链食品包装检测阳性？
“进口冷链食品外包装多次检测到新型冠状病毒核酸阳性，主要是因为现在的海外疫情比较严重，工人带着瘟疫出港，在产品加工包装过程中，如果防护不好，有些无症状感染者或轻症患者会把病毒带到产品外包装上。 ”姚文清说，这并不意味着进口到中国的进口冷链产品，特别是冷冻生鲜食品不安全。 根据新型冠状病毒的特性，决定了只附着在商品上不能繁殖，只有进入人体细胞才能繁殖。 附着在商品上的生存时间与商品的材质和储藏条件密切相关。
一般来说，新型冠状病毒在金属上生存了一两天，在纸和衣服等物品上也生存了几个小时，但在冷冻链储藏的生鲜食品包装中可能生存了20天左右。 这个为什么从海外进口的很多？ 但是，现在在冷冻的生鲜食品中发现了新型冠状病毒。
吃冷冻生鲜食品安全吗？
“但是，关于冷冻生鲜食品的进口，请不要改变颜色，不要吃海鲜。 》姚文清表示，疫情发生后，中国对进口商品的管理措施非常严格，过去检查进口商品，现在检查所有货物，并加大检查力度，一旦发现外包装呈阳性，就对这些商品实行临时归档和无害化处理。 另外，新型冠状病毒不是为了吃冷冻生鲜感染，现在在我国发现的新冠引起的肺炎病例，基本上是海关口岸的装卸工人，这些人日常接触进口产品，是高风险的人群，他们大多是通过口鼻等粘膜接触感染。
当然，海关口岸的装卸工人只有接触新型冠状病毒达到一定量才能感染。 接触并不是感染。 现在国内发现阳性装卸工人的病例还很少，很少通过接触方式感染。
目前我国的疫情处于非常平静的状态。 为了严格防止海外疫情的进口，相关部门对海关口岸等装卸工人、水产市场的经营者、加工者定期进行核酸检测，保证这些人健康出港。 另外，平时要做个人防护，室内作业场所要保持通风，作业人员要保持安全距离(1米以上)。
选择冷冻食品时要注意防护。
源流管理严格，姚文清呼吁人们平时去超市购买进口冷冻食品时要防护、戴口罩、戴手套。 回家后，可以用消毒液消毒产品外包装，取下原来的包装，自己换包装冷冻保存。 需要注意的是家庭卫生这一部分，处理水产品、生鲜食品时必须防止水流的飞散。 日常料理一定要注意生熟食的分离。
关于如何安全地吃冷链食品，疾病管理部门提出了从期权到存储的16个具体建议。
【选择项】
1 .在正规超市或市场购买生鲜食品时，可以要求关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，确认消毒完毕的证明书。
2 .购买冷冻冰食品时，正确佩戴口罩，不要直接用手触摸食品和包装表面，可以用一次性塑料袋倒手进行筛选。
3 .随身携带免清洗洗手液或酒精棉球、棉片，用于购物后的手和物(手机、钱包等)的表面消毒，或用流动液体肥皂/洗手液洗手。 洗手前，请不要用双手触摸嘴、鼻子、眼睛等。
【清洗加工】
4 .不要直接清洗水龙头下产生的肉制品，防止溢出污染。 可以浸渍清洗方式。
5 .切割新鲜食材时，建议正确佩戴一次性医疗口罩和一次性手套。 尽量避免用力切断、切断等切断方式，防止飞散，必要时可以穿医疗护目镜和防水围裙。
6 .接触新鲜食材，不要直接用手接触嘴、眼睛、鼻子。
7 .处理结束后，要用流水肥皂/洗手液至少洗手20秒钟，最好能用“7步”的洗涤方法规范洗手。 洗手后才能接触直接进口食品和直接进口食品用的容器、刀具、砧板等，避免交叉污染。
8 .厨房为了维持通风，建议把厨房的台面和其他物体的表面好好清洁擦拭消毒。 电饭锅必须经常进行高温消毒处理，最简便的方法是煮沸消毒。
台面消毒：请用含氯(溴) 500 mg/L的消毒液喷洒或擦拭，作用20分钟后用清水擦拭。
9 .为了实现生熟分离，处理冷冻冰生食品的容器、刀具和砧板等器具必须单独放置，立即清洗、消毒，避免与处理直接进口食品的器具混合，避免交叉污染。
【烹饪后吃】
10 .烹调和吃冷冻冰食品时要烤熟再煮。 烧固煮的一般原则是打开锅后保持10~15分钟。 请不要在生食、半生食、酒渍、醋渍、盐渍的状态下吃海鲜。
11 .提倡分餐，使用勺子公筷子，减少交叉感染风险。
12 .冰箱里冷藏的剩余食物可以彻底加热后再吃。
【保存】
13 .生、熟食分层、隔离保管。
14 .建议尽量去除食材的原外包装，根据需要把食物分割成小块，单独包装放入冰箱，避免原外包装污染冰箱。 原来的外包装放在垃圾袋里拧紧，安全扔掉。
15 .对于无法去除的原外包装，建议用84消毒剂和水1:99稀释后，或者用乙醇含量为70%-80%的酒精擦拭物体表面两次，84消毒液作用15分钟，酒精作用5分钟以上。 使用酒精时请注意安全。
16 .研究证实新型冠状病毒在-20的条件下也能生存，建议每周打扫消毒一次冰箱。
