国内疫情的基本情况
随着国内疫情的常态化管理，国内疫情基本平稳，偶尔有发布病例。 海外疫情依然激增，创历史新高，目前国内病例基本以海外输入病例为主。
2020.11.15国内疫情总体情况
2020.11.15新数据
关于冷链食品的
国内很多进口冷链食品检测新型冠状病毒呈阳性，国内为了满足市场需求和广大人民群众的味蕾必须进口冷链食品吗？ 我们不吃吗？ 中国是粮食大国，我们有水稻之父袁隆平祖父，可以吃饱。 进口食品会给海关增加负担，最近海关职员也有感染新冠引起的肺炎的情况。
海关总署与入境中国的中国冷链国家协商
最近进口冷链检查阳性地区
1
14日凌晨，济南市卫健委13日下午5点宣布，济南市疾病管理中心从盖世物流园区冷库储藏的进口冷冻食品和包装标本中检测出新型冠状病毒核酸阳性。
2
13日，“兰州发布”微博发布消息，兰州市城关区于11月13日在焦点家湾冷冻工厂进行定期抽样检查，天津港冷冻链虾来源的虾内包装样品为核酸检测阳性，其他样品为阴性。
3
武汉市卫生委13日表示，11月12日，武汉市疾病管理部门根据武汉市“进口冷链食品检查全覆盖”的要求，新型冠状病毒核酸检测“中食武汉冷藏物流有限公司中央直属储备肉冷库”冷冻食品，从青岛黄岛海关进口冷冻进行骨牛肉腰肉心包
4
13日，“梁山疾病管理”微信公众号于11月12日通报，梁山县在进口冷冻食品检查中发现，梁山县从外国销售的进口冷冻牛肉产品的外包装标本新型冠状病毒核酸检测为阳性，产品已存档。
5
13日，福建泉州市疾病预防控制中心宣布，11月12日凌晨，继天津市《关于通报涉事冷冻货品情况的函》之后，泉州市立即组织紧急检查，12日上午，在丰泽区隆凯冷库检查了2549件相关冷冻商品。 审计结果显示，这批商品11日入库后，还没有对外销售，没有流入市场。 13日凌晨，经过开封检查，发现冷冻商品的外包装新型冠状病毒核酸检测4份为阳性。
6
海关总署网站13日从印度水产品生产企业M/s. Basu international发布了1批冷冻乌贼3个外包装检查新冠阳性，全国海关当天停止了进口申报一周。
冷链专家如何检测出许多阳性事件。
中国物流采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣说，中国需要大量进口产品来弥补国内供应的不足，因此绝对不能拒绝所有进口产品这已经是共识、常识。
新型冠状病毒的生物学特性
冠状病毒对紫外线和热量敏感，56 30分钟，乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过乙酸和氯仿等脂溶剂均能有效灭活病毒，洗必泰不能有效灭活病毒。
国务院关于进口冷链的预防性全面消毒
今天的小编整理了冷链食品的相关知识，为满足国民对进口食品的依赖和安全饮食而科学普及如下。
01
冷链工作环境中常用的消毒剂
一、醇类消毒剂1 .有效成分
乙醇含量为70%~80%(v/v )，含酒精手消毒剂> 60%(v/v )，复配产品根据产品说明书。
2 .适用范围
主要用于手和皮肤的消毒，也用于小物体表面的消毒。
3 .使用方法
卫生手消毒：均匀喷雾手或擦去揉手1~2次，作用1分钟。
外科手消毒：擦拭两次，作用3min。
皮肤消毒：涂两次皮肤表面，作用3min。
小物体表面消毒：擦拭物体表面两次，作用3min。
4 .注意事项
如果要单独用乙醇进行手消毒，建议消毒后使用护手霜。 外用消毒液请不要口服，放在孩子难以接触的地方。 易燃性，远离火源。 对酒精过敏的人要慎重使用。
避开光线，密封保存在阴凉、干燥、通风的地方。
请勿用于脂溶性物体表面的消毒。 请不要用于空气消毒。
二、含氯消毒剂1 .有效成分
以有效氯换算，含量为mg/L或%，漂白剂20%，二氯异氰尿酸钠55%，84消毒液根据产品说明书，经常为2%~5%。
2 .适用范围
适用于物体表面、纺织品等污染物和水、果蔬、饮食物等的消毒。
次氯酸消毒剂除了上述用途之外，还可以用于室内空气、二次供水设备设施的表面、手、皮肤、粘膜的消毒。
3 .使用方法
物体表面消毒使用浓度500mg/L。 疫源地消毒时，物体表面使用浓度1000mg/L，有明显污染物时，使用浓度10000mg/L。 室内空气、水等其他消毒时，请按照产品说明书。
4 .注意事项
请不要口服外用消毒剂，放在孩子难以接触的地方。
调制和分装高浓度消毒液时，必须戴口罩和手套。 请戴上手套使用，以免接触皮肤。 不小心洒在眼睛上的话，要立即用水冲洗，重症者要立即就医。
金属有腐蚀作用，织物有漂白、褪色作用。 金属和有色纺织品要慎重使用。
强氧化剂不得与可燃物接触，必须远离火源。
密封保存在阴凉处、干燥处，不要和还原物质一起储藏运输。
包装必须显示相应的安全警告标志。
根据具体产品说明书中记载的使用范围、使用方法、有效期、安全性检查结果使用。
三、二氧化氯消毒剂1 .有效成分
活化后二氧化氯含量2000mg/L，不需要活化产品根据产品说明书。
2 .适用范围
适用于水(饮用水、医院污水)、物体表面、食物、食品加工工具和设备、瓜果蔬菜、医疗器械(包括内窥镜)和空气的消毒处理。
3 .使用方法
消毒物体表面时，使用浓度50mg/L~100mg/L，以10min~15min使用。 生活饮用水消毒使用浓度1mg/L~2mg/L，作用15min~30min。 消毒医院污水时，使用浓度20mg/L~40mg/L，作用30min~60min。 室内空气的消毒根据产品说明书。
4 .注意事项
请不要口服外用消毒剂，放在孩子难以接触的地方。
不优选与其他消毒剂、碱或有机物混合。
本品有漂白作用。 金属有腐蚀性。
请戴上手套使用，以免高浓度消毒剂接触皮肤和呼吸器。 不小心洒在眼睛上的话，要立即用水冲洗，重症者要立即就医。
四、过氧化物类消毒剂1 .有效成分
过氧化氢消毒剂：过氧化氢(H2O2换算)质量分数为3%~6% .
过乙酸消毒剂：过乙酸(C2H4O3换算)质量分数15%~21%。
2 .适用范围
适用于物体表面、室内空气消毒、皮肤伤口消毒、耐腐蚀医疗器械消毒。
3 .使用方法
物体表面：喷洒或浸渍0.1%~0.2%过乙酸或3%过氧化氢消毒作用时间30分钟后，用清水清洗除去残留消毒剂。
室内空气消毒：用0.2%过乙酸或3%过氧化氢、气溶胶传播喷雾方法，用量按10mL/m3~20mL/m3计算，消毒作用在60min后通风换气。 用15%过氧乙酸加热熏蒸，使用量以7mL/m3计算，熏蒸作用1h~2h后也可以通风。
皮肤伤口消毒：3%过氧化氢消毒液，直接清洗皮肤表面，作用3min~5min。
医疗器械消毒：耐腐蚀医疗器械的高水平消毒，6%过氧化氢浸渍作用120min或0.5%过氧乙酸清洗作用10min，消毒结束后必须用无菌水洗除去残留消毒剂。
4 .注意事项
液体过氧化物类消毒剂有腐蚀性，对眼睛、粘膜和皮肤有刺激性，有烧伤的危险。 如果不慎重接触，必须用大量的水清洗，立即就医。
实施消毒作业时，请佩戴个人保护用具。
容器破裂或泄漏时，必须用大量的水冲洗，或用沙子、惰性吸收剂吸收残液，采取相应的安全防护措施。
容易燃烧，遇到火灾、高热会引起燃烧爆炸，与还原剂接触，遇到金属粉末会有燃烧爆炸的危险。
02
冷链食品经营过程中常用的消毒剂
03
干雾过氧化氢消毒剂
过氧化氢：纯过氧化氢是浅蓝色的粘稠液体，是强氧化剂，性质稳定，可溶于酒精、醚，不溶于苯、石油醚。 可以与水以任意比例混合，常用水溶液也称为过氧化氢水，是无色透明液体，是微酸性的。 市售过氧化氢水含有30%~50%的过氧化氢。 过氧化氢在常温常压下可以慢慢分解成水和氧。 使用过氧化氢时，请注意放在遮光阴凉处。 织物有漂白作用，金属有腐蚀性。
消毒效果：过氧化氢具有杀菌范围广、杀菌能力强、作用时间短、刺激性小、腐蚀性低、不残留毒性等优点。 其气溶胶传播喷雾杀菌效果明显高于常规喷雾壶喷雾，节约药物。 气化过氧化氢技术是近年兴起的高水平消毒技术，其消毒效果也符合消毒技术规范的要求。
如何保证疫情期间进口食物的安全，搞好冷链消毒和经营环境消毒，成为当前的重点工作。 选择合适的消毒液、合适的消毒方式，成为大家的话题，新型冠状病毒有效的化学消毒液―含氯消毒剂。 但是，市场上出现的合格产品不多，鉴于现在市面上销售的新消毒产品、干雾过氧化氢消毒机，方便实用，可以节约成本。 通过干雾技术形成的过氧化氢微粒可以长时间漂浮在空气中进行不规则的布朗运动。 形成的过氧化氢微粒比较干燥，接触物体表面后有排斥作用。
04
如何安全地吃冷链食品
天津市卫生委副主任顾清在此前的研究中证实，新型冠状病毒在零下二十度的条件下也能生存，冷库环境温度低，适合病毒长期生存。 关于许多人担心的冷链食品安全性问题，天津市卫生委提出了安全吃冷链食品的建议。 购买冷链食品要去正规的超市和市场购买冷链食品，关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要购买没有明确来源信息的冷链食品。 购买冷链食品时，建议正确佩戴口罩，避免赤手触摸食品表面，使用一次性手套选择冷冻冰的新鲜食品。 购物后，马上用肥皂或洗手液洗手。
为了在清洗加工方面保持厨房的通风，建议经常清洁厨房的桌子和其他物体的表面进行消毒，电饭煲经常进行高温消毒处理。 为了实现生熟分离，处理冷冻冰生食品时使用的容器、刀具、砧板等器具必须单独放置，立即清洗、消毒，避免与处理直接进口食品的器具混合，避免交叉污染。 清洗或接触冷冻冰生食品后，必须洗手后接触熟食。 冷冻冰生食品要放在冰箱的冷冻室保存，不要长时间保管，要和熟食分开保管。
烹调食用方面烹调冷冻食品时，请避免生食、半生食、酒渍、醋渍、盐渍，直接吃海鲜。 家人和很多人一起吃饭时，使用筷子和勺子，降低交叉感染的风险。
