现代人的高脂肪饮食习惯，如果多吃容易患脂肪肝、保护肝脏减少脂肪的食物，在日常生活中，吃什么对脂肪肝最好呢？ 其实豆制品、枸杞、山楂、绿茶、胡萝卜等食物对脂肪肝有治疗作用。
豆制品是脂肪肝的首选食物
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。 现代营养学的研究表明豆制品不仅含有丰富的营养，而且有降低血脂的作用。 如果每天摄入30~50克大豆蛋白，可以显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯水平，而不会影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
脂肪肝天敌枸杞护肝
枸杞不仅有保肝补肾、养血明目、防衰老等保健养生效果，而且有保肝和预防脂肪肝的养生作用。 枸杞含有有效成分——甜茶碱，有防止肝脏内过度脂肪储存，预防脂肪肝的作用。 因此，慢性肝病患者，特别是脂肪肝患者，经常吃枸杞。
山楂促进肉食的消化
山楂进入胃后，增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇的转化。 含有熊果酸，可以减少动物脂肪在血管壁上的沉积。 对脂肪肝和肥胖者来说，用山楂、山楂片、山楂丸、山楂蘸水喝等，都可以去脂，是很好的保肝食品，所以经常吃山楂对轻度脂肪肝有很大好处。
绿茶降低血浆中的总胆固醇
绿茶提取物茶多酚降低肝组织中过氧化脂质的含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油的水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
