心脏疾病是目前威胁人类健康的“最大杀手”。 说到心脏疾病，不得不说是冠心病。 这是危害中老年人健康的最常见的心血管病。
现在中国冠心病的发病率逐年增高，而且有年轻化的趋势。 为什么呢？ 简单来说，现代人“吃多了，动作少，压力大”，特别是和饮食的营养要素有密切的关系。
因此，重视冠心病的饮食调整也是预防冠心病的重要措施。
冠心病患者应重视10个饮食原则。
著名中医学者、著名中医心血管病专家、中国中医科学院教授杨力为《12大高发病养生谈》本书，总结冠心病饮食的总原则，主要表现为以下10点：1)应多吃豆类及其制品，保证优质蛋白质的供给，同时将必要的脂肪酸2 )最好多吃新鲜水果和蔬菜，提供维生素c、b族维生素和适量的膳食纤维。 维生素c可以使胆固醇羟基化，减少在血液中的蓄积。 膳食纤维可以保持大便通畅，有助于粪便中类固醇的立即排除，起到降低血清胆固醇的作用。 3 )应该多吃海带、水母、淡菜、紫菜、海藻等水产海鲜食品，这些食品含有优质蛋白、不饱和脂肪酸和各种无机盐，它们在阻碍胆固醇在肠道内吸收的同时，还能软化血管。 4 )少吃脂肪肉、动物油脂、黄油、奶油等高脂肪食物。 不要吃动物的肝脏、大脑、肾脏、鱼子、乌贼、乌贼等高胆固醇食品。 5 )含有白糖、红糖及所有糖类的高食物血液中的糖含量过高，血小板容易凝聚形成血栓，引起心绞痛和心肌梗塞。 冠心病患者每天不应超过300克含糖食品，身体肥胖的人最好控制在250克以下。 6 )低盐饮食由于食盐促进血压上升，对冠心病患者产生不良影响。 所以，我们必须每天把食盐的量控制在5克以下。 7 )少量饮食避免暴饮暴食。 否则，动脉硬化容易加速，发生心肌缺血。 8 )最好吃大豆油、花生油、菜油、麻油等植物油。 9 )禁烟，限酒。 合并高脂肪症时必须戒酒。 10 )讨厌浓茶、浓咖啡。
冠心病患者可以适当多吃六种食物。
(1)燕麦含有丰富的蛋白质和脂肪，位于粮食首位，而且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维，经常吃可以降低胆固醇，降低高血糖，是冠心病患者的首选食物。 (2)红薯含有丰富的糖类、维生素c、胡萝卜素，这些物质有助于维持人体动脉血管的弹性，经常吃红薯有助于预防心血管脂肪沉积、动脉粥样硬化、皮下脂肪减少等。 (三)山楂
山楂含有三萜、黄酮、金丝桃等成分，具有降低血清胆固醇、降压、扩张血管、促进气管纤毛运动的作用。 (4)胡萝卜除了含有丰富的维生素a原和多种营养物质外，还含有完美的皮素、雅马哈苯酚等，这些物质具有增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素合成、降低血压、强心等作用。 (5)韭菜中含有丰富的纤维素挥发性精油硫化合物，这些物质具有促进肠蠕动、减少胆固醇吸收、降低血脂的作用。
(六)玉米
玉米含有丰富的亚油酸、卵磷脂、维生素e等，这些物质有降低血清胆固醇、预防高血压、动脉硬化、脑细胞衰退的作用，有助于血管扩张，维持心脏的正常功能。
扩展阅读：为了保护心脏健康，从这些小方法开始。
预防冠心病的最好方法是不要过分重视心脏健康。 改善饮食和加强锻炼被公认为有效的心脏保护法，生活中也有一些小习惯，可以使心脏更健康。 1 .拥抱研究表明，贴近恋人可以降低血压，释放有助于释放压力的激素、催产素。 2 .笑声刺激血管扩张，最大宽度达到22%，可以增强血液流动，降低血压。 3 .根据养宠物的数据，养宠物的人血压相对较低，得心脏病的风险也低于不养宠物的人。 这可能是因为养宠物的人比没养宠物的人运动时间多。 4 .要获得充足的睡眠，必须确保每晚7~8小时的睡眠。 研究表明，睡眠过少会增加48%的心脏病风险，睡眠过多会增加38%的生病概率。 5 .吃小分子肽
