为了预防和控制冠心病，合理的饮食当然是必不可少的。 坚持控制诱发和加重冠心病的食物，对患者的健康有很大帮助。 糖类
我们日常饮食中已经能得到人体所需的碳水化合物(糖类)。 大量摄取糖类会超过人体的需要量，特别是单糖和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，甘油三酯容易上升，促进动脉粥样硬化。 因此，为了严格控制碳水化合物的摄取，一般希望在总热量的10%以下。
脂质
有些人非常喜欢吃动物的内脏、肉类、蛋类、蟹黄、奶油等食物，这些高脂肪、高胆固醇的食物容易引起血脂上升，增加冠状动脉出现血栓的机会。 关于脂肪的摄取，总原则是低脂肪食物，脂肪的比例只占总热量的15%~25%，胆固醇的日摄取量应该控制在200mg以内。
食盐
食盐摄入量与冠心病的发病呈正相关，而高血压与冠心病同时进行。 盐摄取过多不利于血压的控制，容易得高血压，冠心病的发生率也上升，需要积极的预防管理。 我建议冠心病患者养成淡淡吃饭的习惯。 每天摄取盐最好在6g以下。
酒精。
酒精影响人体的脂质代谢，降低机体从血中去除脂质的能力，增加动脉粥样硬化及冠心病的发病机会。 冠心病患者不要饮酒过度。 特别不要喝度数高的烈性酒。 但是，根据本人的身体状况，病情稳定时可以适当饮用少量的低浓度葡萄酒。
