美国的调查显示，64%的感染李斯特菌的人可以在家庭冰箱里发现这种细菌。 也许很多人没有听说过这种病毒，但最近很多人诊断了这样的病例。
西安至今已有很多患儿感染李斯特菌，出现呼吸衰竭等一系列表现，幸运的是治疗及时，成功控制了病情。
该细菌生存能力特别强，耐冷耐盐酸耐碱，可在冰箱深处的冷藏室长期生存，李斯特菌感染后，患者表现出类似流感的症状，可见发烧、头痛、肌肉酸痛、腹痛、腹泻。
李斯特菌(Listeria monocytogenes )广泛存在于自然界，易通过各种方法播种，可引起多种食品的污染，特别是熟肉制品和速溶肉制品。
专家说，李斯特菌主要通过食物感染人类，可以寄生在人的肠道内。 有个外号叫冰箱杀手。 因为在0-45也能生存，在-20的冷冻室也能生存一年。
但不要太害怕。 李斯特菌不是耐热的。 可以通过布氏灭菌、烧煮等简单措施应对。
感染后的症状是什么
你可能会问，威胁这么大，为什么不知道？ 最重要的原因之一是单增李斯特菌感染的早期症状不明显。 孕妇感染后的症状类似于“感冒”，而且几天后会好，所以不太被重视。
李斯特菌侵入神经系统和循环系统的潜伏期可达数周，侵入胎盘和胎儿的潜伏期可达2个月。 大多数情况下，如果发生胎儿停止、流产、新生儿死亡，患者完全无法想象与当初的“感冒”有什么关系。
李斯特菌感染人的概率并不高，约有几十万人才，孕妇感染的概率比普通人高20倍左右。
北京妇产医院的数据显示，2010-2011年孕期单增李斯特菌感染率为44/10万。 虽然看起来概率不高，但如果感染的话，可能会有严重的后果，特别是在怀孕的前中期。
根据世界各国的文献数据，孕妇感染单增李斯特菌时流产的比例约为30%，新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%~70%。
2000~2009年，内地记录的新生儿单增李斯特菌感染了25人，56%死亡(14人)。
食物加热炖后会安全杀菌。
专家说，细菌是隐藏的敌人，一旦意识到其威胁而采取简单的保护措施，其实并不可怕。 对健康的成人和孩子来说，只是遵循世界卫生组织的“食品安全五个要点”。
生熟分离，保持清洁，烧煮透，安全温度，安全原料
我基本上很放心。 应该强调的是，冰箱要定期打扫清洁，冰箱剩下的东西不能直接吃，会变热。 对于孕妇、老人和其他免疫低下者，需要注意以下几点。
没有巴氏消毒，不喝彻底煮好的鲜奶。
我不吃软奶酪。 烤披萨和烤扇贝的加热奶酪除外。
即使有密封包装和冷藏条件，也不吃未完全加热的冷食肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外)。
没有良好的卫生条件时，不建议生食水产品。
如果出现发烧、腹泻、感冒的症状要警惕，如果吃了可疑的食物，要向医生报告感染原，积极检查，根据需要进行合理且足够量的抗生素治疗。
