羊肉的效果和作用：
1 .温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒引起的反胃、体瘦、怕冷等症。
2 .温补肝肾
用于肾阳虚治疗腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3 .补血温经
用于产后血虚经寒引起的腹冷痛。
4 .保护胃粘膜
羊肉保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。 中医认为羊肉有补肾壮阳的作用，适合男性经常吃。 羊是全身宝。 羊肉是优良的饮食疗法健康食品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊乳、羊胆等可用于多种疾病的治疗，具有很高的药用价值。
5 .补肝明目
羊肉有血、补肝、明目之效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症的治疗有很好的效果。 羊奶比牛奶脂肪和蛋白质丰富，是肾病患者的理想食品之一，也是体虚者的天然补充品。
我推荐三道大吃羊肉。
第一项，滋补羊肉汤
材料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1片，材料酒大匙，胡椒粉少，精盐1小匙，白糖小匙，味增汤0.5小匙。
方法：
1 .羊肉清洗切成块，党参切段清洗，红枣，枸杞泡透，生姜清洗片。
2 .锅里加水，放入羊肉块直到出水，用中火煮血水，捞出来冲洗待机。
3 .请在汤碗里放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味噌汤、白糖、胡椒粉、材料酒，倒入清水，放入蒸锅蒸2小时。
第二项，药膳羊肉汤
材料：羊肉300克，党参15克，北芪15克红枣6个，桂圆6个生姜3张，清水1200毫升，盐适量。
方法：
1 .党参、北芪、红枣清洗干净，红枣用剪刀从中开刀。
2 .羊肉用热水烧开，舀起来。
3 .把所有的材料放在砂锅里
大火燃烧后，用小火煮2到3个小时，用盐调味。
第三项，板栗煮羊肉
材料：羊肉640克，栗子320克，红、萝卜各1个，桂皮、八角、红辣椒、姜茸、酱油、蚝油、鸡粉、糖、盐适量。
方法：
1 .把羊肉剁碎，飞水冷却后沥去水分。 红，萝卜切成方块
2 .先把红、萝卜各一半放入锅中，加入清水煮沸，加入羊肉煮15分钟，取出羊肉过冷却后，沥去水分，扔掉萝卜。
3 .点燃火锅，香姜菇破裂，加入羊肉炒，喝酒后，加入调味、桂皮、八角和辣椒，沸腾后用慢火煮约1小时。
4 .炖羊肉后，放入萝卜和栗子，煮到栗子变软后，可以放入苇汁的材料放入盘子里。
