一待鸿雁来宾
进入寒露前5天，天雁成群南迁，有时一字一字地排列，有时排成大人的字，在天空这张大纸上变成了美丽的工笔淡彩。
二待雀入大水成贝
天气到了晚秋，寒气开始压迫人，鸟们开始躲藏起来。 古人在海边突然出现了很多蛤仔，看到贝壳的条纹和颜色与鸟的图案很相似，认为一到寒露，鸟就进入海里变成蛤仔，跳到潜水中避寒。
三候菊有黄华
“草木皆阳光灿烂，独菊皆荫华”，深秋寒冷的季节，翻山的菊花就像，一夜之间充满了寒冷而狂怒，肃穆寂寞的深秋涂上了一丝愤怒。 除此之外，晚秋的代表植物还有枫树，鲜红的红叶映衬着蓝天的白云，就像生命之火燃烧。
寒露养生
从“寒露”季节开始，雨少了，天气干燥，白天热晚上冷。 从中医学的角度来说，这个节气在南方的气候最大特征是“干燥”邪当令，干燥容易伤肺胃。 这个时期，人们的汗由于蒸发快，皮肤干燥，皱纹增多，口干咽喉干，咳嗽少痰少，毛发脱落，便秘大等经常出现。 所以养生的重点是防止养阴干燥，润肺益胃。
寒露养生要注意。
1 .烫脚
脚不暴露”。 寒露后，气温逐渐下降，市民不要总是赤身露体，冷空气进入体内。 另外，夏天的凉鞋几乎可以收敛，可以防止“寒冷来自脚”。 市民可以每天晚上用热水泡脚，这样可以加快足部血管扩张、血流，改善足部皮肤和组织营养，减少下肢痛的发生，缓解疲劳。
2 .及时添衣服
寒露后寒冷，老人、孩子、身体体质弱的人要注意防寒保温，逐渐增加衣服。 俗话说：“春天用寒冷复盖秋天，秋天适度寒冷有助于提高皮肤和鼻粘膜的耐寒力，但老年人和患有各种慢性疾病的人为了御寒必须保温，注意不要出现“寒冷”。
3、早睡早起
寒露过后，白天黑夜都很长，自然界的“阳光”开始收敛，沉降。 这个时候是人们保护阳气的时候，所以人们的起居时间也要相应地调整。 《素问四气调神大论》中有“秋天3月，早睡早起，和鸡一起高兴”。 的论段是向人们传达秋天养生的道理。
4 .防止养阴干燥
寒露后雨少了，天气干燥，白天热晚上冷。 很多人相继出现中医说的“冷干燥”症状，即咽干燥、鼻干燥、皮肤干燥等。 寒露的季节养生与秋分不同，寒露养生最主要的是预防“冷干”，从防止养阴干燥、润肺益胃方面开始。
5、养胃
秋天气温逐渐变冷，胃肠对寒冷刺激非常敏感，防护不当会引起胃肠疾病，使原来的胃病更严重。 因此，寒露以后的养生要特别注意养护自己的胃部。 首先要注意保温，到了秋天要特别注意胃的保温，适时追加衣服，晚上睡觉的时候要注意盖上棉袄。
6、适量的运动
秋天是运动训练的绝佳时机，可以根据个人情况选择不同的运动项目进行运动，长期坚持可以增强心肺功能。 散步、爬山等都是很好的选择。 但是开始时的强度不太大，所以必须逐渐增加运动量。 过度运动会增加人体的疲劳感，反而不利于身体的恢复。
寒露时节特色食物
芝麻
出了寒露，天气从凉爽变成了寒冷。 根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四点养生理论。 这时人们应该养阴防干，滋润肺造福胃。 于是，民间有“寒露吃芝麻”的风俗。 在北京，与芝麻有关的食品成为寒露前后的热门商品。 例如芝麻酥饼、芝麻绿豆饼、芝麻烧饼等。
花饼
天气变冷，树木的花草枯萎，所以被称为“辞青”。 九九登高，还吃花饼。 “高”和“饼”很协调，点心被称为“重阳花饼”，意思是“一步一步变贵”。 花饼主要有“粗花饼”、“细花饼”、“钱花饼”。
柿子
民谚有“立秋胡桃白露梨，寒露柿红皮”。 软糯柿子到秋天才成熟，果实味道苦涩，性寒，入肺、脾、胃，入清热润肺。 其中含有的维生素和糖分比普通水果高一倍到两倍。 可以养肺保护胃，去干火，经常吃可以弥补虚、止咳、利肠、除热。 空腹吃柿子容易得胃柿子石症，所以最好饭后吃，尽量减少柿子皮。 另外，要控制食物的量，不要同吃含有大量纤维素的蔬菜等食物。 慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部分切除和糖尿病者不得食用。
螃蟹
南京关于寒露的风俗有吃螃蟹、收拾夏装等。 也有俗话说“寒露开始，霜降捕捉，西风呼啸，蟹足痒”，天气一冷螃蟹的味道就“正”。
菊花酒
寒露接近重阳节，菊花盛开，除了秋天的干燥，部分地区有喝“菊花酒”的习惯，这个习惯正在和登顶一起转移到重阳节。 在古代，重阳一定会喝，被认为是消灾祈福的“吉祥酒”。
菊花酒是菊花加上糯米、酒曲制成的，古称“长寿酒”，其味道凉爽甜美。 具有肝脏、明目、健脑、延缓衰老等效果。 菊花酒因能清风退热，养肝明目，消炎解毒，具有很高的药用价值。 明代医学家李时珍指出菊花具有“治头风、明耳目、祛瘘孔、治百病”的效果。
最后，附上3份制作菊花酒的处方，让很多市民可以尝试。
处方1 :菊花(1斤)、杜仲(1斤)防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石gok、各四两紫英石、肉苁蓉、各五两萆z、独活、钟乳粉、各八两茯苓
【制法】在七斗酒里泡五天。
【功能和主治】男女风虚寒，腰背痛，食物少瘦，无颜色，吸气，风凉，弥补不足。
【用法用量】一服两合，一点五合，一天加三次。
处方2 :菊生地黄，结构杞根各2500克，糯米35kg，酒曲适量。
【制法】前3味加水煮至50kg减半.预备； 糯米浸泡，晾干，蒸米饭，加热，和酒曲一起(先细推)，药汁混合，放入菊花酒瓮密封，熟了，等着准备干净。
【功能和主治】加强筋骨，补精，清虚热。 年老长寿。
【用法用量】口服给药。 每次温服10毫升，日服3次。
处方3 :甘菊500克，地黄300克.枸杞子，当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。
【制法】前四味，煎水两次。 取浓汁2500毫升，准备好。 把糯米取500毫升药汁，浸湿，晾干，蒸米饭，冷却后，与酒曲(压细)、药汁混合，放入瓦坛发酵，一如既往酿造酒，味道甜后。 去渣。 马上就能做。
【功能与主治】养肝明目，滋阴清热。 肝肾不全的头痛、头晕、耳鸣、腰膝酸软、手脚震动等症。
【用法用量】口服给药。 一次服用20-30毫升，一天服用两次。
喝菊花酒需要注意什么？
喝菊花酒有很多优点，但不是所有人都能喝，喝菊花酒需要注意以下几点。
一、菊花和鸡肉、猪肉一起吃会中毒。
二、忌芹菜同食。
三、有枯草热性过敏结膜炎病史的人需要特别注意，服用菊花容易引起过敏反应。
四、有慢性结肠炎的慎重使用。
菊性凉，甘微苦，一般每个人都可以吃菊花，但是手脚冰凉，胃和肚子冰凉，有慢性结肠炎等的话，吃菊花不太合适。
