豆腐是非常常见的豆制品食物，不仅营养价值高，价格也便宜。
豆腐汤、麻婆豆腐、铁板豆腐这样的几个美食是中国人餐桌上不可缺少的日常美味，但也有人认为豆腐太清淡了不好吃。 其实豆腐本身是宝，但很多人不知道。
到了秋天，老燕会提供豆腐的效果，以及好吃又容易补给的豆腐汤给大家。
1豆腐的五大效果
效果1 :补充钙
豆腐在制作过程中加入卤水，这种卤水可以提高豆腐的钙含量，使豆腐成为补钙食品，所以豆腐的钙含量非常高，两个小豆腐可以满足人一天的钙需求。 日常生活中经常吃豆腐是补钙的好方法。
效果2 :预防心血管病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病，豆腐热量低，也不含胆固醇，因此豆腐有“植物肉”的美称，三高人群及冠名
效果3 :改善更年期综合征
豆腐的原材料是大豆，大豆中含有丰富的大豆异黄酮。 大豆异黄酮是天然的植物性激素，可以做淡斑养颜，改善更年期综合征，促进体内毒素的排出，使皮肤再现光泽。 当然，男性朋友也可以吃。 因为男性也同样有更年期。
效果4 :代替牛奶
豆腐中蛋白质丰富，豆腐100克中含有蛋白质15.7克，营养价值与牛奶相似。 因为有些人因为乳糖不耐症而不能喝牛奶，所以对控制慢性病、不吃鸟类的人来说豆腐是很好的替代品。
效果5 :清热养生
根据中医理论认为豆腐味道甜，性平，耐寒，有很好的干燥作用。 其实，豆腐是清热养生的食物，经常吃豆腐的人适合补气养气、清热通便、生津止渴、清热胃肠、容易上火的体质、口臭有异味、肠胃不好等养生者吃。
通过豆腐的效果我们可以发现吃豆腐对我们的健康非常有意义，生活中豆腐的做法多种多样。 今天老燕推荐两份秋天的豆腐汤。 简单实用，好吃又补充，可以给家人吃哦。
2秋豆腐汤推荐
1【香附豆腐汤】
材料：香附10克，豆腐200克，盐3克。
制作方法：先清洗香附去除杂质，然后把豆腐切成5cm见方的豆腐块。 往锅里倒清水，加香煮沸，豆腐和盐放下，煮5分钟即可。
效用：香具有疏肝解郁、理气幅度中、调经止痛的作用，与豆腐搭配，可以帮助我们温暖血气，使心平静下来。
2【豆腐猪肝汤】
材料：猪肝50克，嫩豆腐一片，盐、味精、料酒、葱花、湿淀粉、鲜汤适量。
制作方法：清洗猪肝，切成薄片，加入盐、料酒、湿淀粉搅拌均匀，豆腐切成小片。 煮新鲜汤，加入豆腐和盐再次煮沸，放入猪肝中烤熟，最后撒上葱和味噌汤即可。
功效：猪肝、维生素a丰富，有助于维持呼吸上皮组织的健康。 这汤能缓解益气中和、清肺止咳、食欲不振。
