丝瓜是夏天的消暑神菜,中医学觉得丝瓜性寒性味香甜,归肝、胃二 ...

气温躁热，大家大多数食欲不佳，觉得全都没有食欲，这时更是清燥退热的关键期，应多服用瓜果蔬菜等清淡食物。 　　丝瓜做为夏天应季的蔬菜水果，口味细嫩香甜、芳香怡人，无论是炒海還是制成汤，都十分美味可口。丝瓜既可做为蔬菜水果服用，又能作药用价值，重要它的功效与作用很高，全身上下都可以当药。丝瓜那么好，如何吃才可以将其健康养生作用充分发挥到完美呢？ 　　丝瓜是夏天的消暑神菜，中医学觉得丝瓜性寒性味香甜，归肝、胃二经，具备清热解毒润肺，生津解渴、散血祛毒的功效。常见于清热化痰、热症口干等病症。 　　广州市中国医药大学第一附院陈瑞芳医生，强烈推荐一道饮食疗法——蒜末蒸丝瓜，常常服用可减轻炎热，防止中暑。 　　【食物提前准备】丝瓜、蒜、植物油、盐 　　【具体方法】丝瓜去皮切成小段，摆在菜盘内；蒜去皮、清洗剁碎蒜末，锅里下油，下蒜末进行爆香并添加少量精盐调料，淋在丝瓜上，浇上一点生抽酱油；锅里水开后上锅蒸五分钟上下就可以 　　丝瓜营养丰富，研究表明，丝瓜含有的B族维生素可避免皮肤脆化、维护皮肤、清除软斑。用丝瓜水擦抹皮肤，皮肤表面的角质层变松和变窄，深层次消除皮肤中的废弃物，进而提高皮肤的延展性并降低皱褶的产生。 　　丝瓜汁也被称作“佳人汁”，除开外敷，多吃丝瓜还可以使皮肤雪白、鲜嫩，而鲜蘑菇带有女性的焕颜原素——硒，二者配搭，延缓衰老实际效果更优。 　　【食物提前准备】丝瓜、菌类、生鸡蛋、盐、植物油 　　【具体方法】丝瓜清洗削皮，滚刀切块、生鸡蛋打撒预留；锅里滚油，鸡蛋炒熟盛出，将丝瓜倒入翻炒至掉色收拢；放水，放鲜蘑菇，和炒过的生鸡蛋块，大火烧开改文火焖至菌类烂熟，再添加适量的盐调料就可以 　　当代研究表明，丝瓜有一定的药用价值，有活血化淤、通脉的作用，民俗也常说“夏吃丝瓜通多元性”，丝瓜能帮助我们改进毛细血管间的血供，维护心脑血管病。 　　大家都知道，适当填补钾元素，能够 协助身体排出来身体不必要的钠。而从营养元素上看，每100克丝瓜约含60mg的钾，很合适血压高、水肿病人服用。日常生活，丝瓜和生鸡蛋是一对好伙伴，不但生活中，饮食疗法实际效果也超棒。 　　【食物提前准备】丝瓜、生鸡蛋、植物油、适当盐 　　【具体方法】丝瓜切除首尾削皮、滚刀切块；锅里加水烧开，放进1小勺盐和油，丝瓜入锅烫三十秒捞起来控干（确保丝瓜色调翠绿色）；锅里滚油，倒进鸡蛋液，翻炒至鸡蛋液凝结，倒丝瓜开展翻炒，出锅前添加适量盐，翻炒匀称就可以 　　丝瓜全身全是宝！如今恰逢丝瓜发售的时节，干万不容错过！ 　　丝瓜藤常见于通筋舒经、化痰镇咳；丝瓜粒则可用以医治月经失调、促进消化；丝瓜皮主冶疮、疖......