莲子百合煲瘦肉
原料：莲子、百合各
30
克，猪瘦肉
200
克。
制作：将以上
3
味加水适量煲熟，调味即可。随意食用。
功效：补益脾胃，养心安神，益肾。适用于心脾两虚引起的神经衰弱。
鱼头豆腐汤
原料：大鲤鱼头
1
只，豆腐
200
克，芡实
25
克，芹菜
30
克，姜丝、葱末、精盐、香油各适量。
制作：将鲤鱼头洗净，切成小块
;
豆腐切成小块：芡实用热水浸软，去皮
;
芹菜洗净切碎，备用。锅内加水适量，放入鲤鱼头、姜丝、葱末，大火烧沸，撇去淳沫，加入豆腐、芡实，煮沸
15
分钟，放入芹菜，稍煮片刻，加精盐、香油调味即成。每日
1
剂。
功效：清热润燥，健脑安神。适用于神经衰弱。
