1
、皮蛋瘦肉粥。
皮蛋很香哦。不过一个月最好不要吃超过两次，皮蛋含铅，不可以多吃。
皮蛋
2
个切小块，瘦肉一小碗用盐油腌制一下入味。姜葱少许，切丝。煮之前把米泡半小时，这样煮出来的米容易开花，也比较稠，口感更好，把粥煮到稠愁得以后，放下瘦肉和皮蛋，
5
分钟后再放下切好的姜葱，加煮
10
分钟，就可以吃了。
2
、芡实瘦肉粥。
将芡实米煮熟脱壳，取其仁与大米或糯米一起煮，煮大概半小时以后，加入腌制过的瘦肉，这粥可以益耳聪目明，对于补脑也有一定的作用，很适合冬天喝。
3
、胡萝卜牛肉粥。
将胡萝卜
1
～
2
根
(
按个人喜好定
)
洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，用葱花、姜末等佐料炒后待用，牛肉切细丝加盐腌制。先把粥煮稠，加牛肉和胡萝卜丝，煮出来的粥颜色很鲜艳，同时有牛肉和胡萝卜的清甜，很可口。
