胃最怕四类东西，在这些“死对头”的摧残下，再好的胃也会遍体鳞伤。
1
最怕冷。过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在
37
℃左右。因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。
2
怕腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。
3
怕烟熏和油煎食物。熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如
3-4
苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。
4
怕酒精。胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。
