你的心脏每分钟跳
60
次，
100000
次每天，
30
亿次平均一生。现在在美国因心脏病而死亡的人高于其他其他任何疾病。事实并非如此。 在
19
世纪。
CDC
的调查发现，在
1900
年，肺炎，肺结核和痢疾
/
肠炎是当时造成美国人死亡的三大杀手。心脏病排在第四位。 在
1900
年，有
10\%
的美国人死于心脏病。但是现在呢
?
这个比例要达到
35\%
—
40\%
。
二十世纪科技的进步和自动化意味着更少的人来从事体力活，同时那些不愿意走路的人以小汽车和公共汽车代步美国人的饮食也发生了非常大的变化。与家庭自制的饭菜相反，饮食企业开发出很多高脂肪的食物。从
1940
年开始，历经
27
年，心脏病患者的比例的飞速上升使得世界卫生组织将心脏病列为世界上最严重的传染疾病。心脏病现在是健康的头号杀手，但是作为同谋我们是有罪的。
