鼻咽癌的发病成了广东人的“独有特色”。据其研究表明，鼻咽癌在世界大多数国家均极少见，其发病率在1人/10万之下，但在我国广东和广西则最为凸起。广东男性鼻咽癌死亡率在12人/10万以上，女性超过5人/10万。广东四会的发病率为20人/10万。广州平均鼻咽癌患者死亡率在8人/10万，居全国首位。
专家剖析广东人容易的鼻咽癌的因素
（1）气候因素，鼻咽癌以EB病毒感染为特色，而这类病毒可能合适南方湿热气候条件下生存。
（2）饮食因素，传统意义上的广东居民喜欢吃腌制咸鱼、咸肉等，这种食物中亚硝酸盐含量奇高，而亚硝酸盐及其化合物被证实是致癌的首要因素。
（3）地理因素，地区自然环境造成的人群对某些微量元素摄取失衡，如高镍低硒，也已被证实可引发试验动物鼻咽癌。调查发现，广东鼻咽气多发地区的土壤、水及大米中镍含量高于其他地区。
