可是有人说香菜能治疗胃痛，这是真的吗？香菜能治胃痛吗？吃香菜能助消化吗？
香菜别名胡荽、香荽。香菜之所以香，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。且香菜营养丰富，香菜内含维生素
c
、胡萝卜素、维生素
b1
、
b2
等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。
另外，香菜中含的维生素
c
的量比普通蔬菜高得多，一般人食用
7
～
10
克香菜叶就能满足人体对维生素
c
的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出
10
倍多。
吃香菜能缓解因这两种引起的胃痛
1
、胃寒。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良等症状。
2
、因食用油腻食物积滞后引起胃痛。书上说香菜，味辛性温，入肺、脾经，具有健脾消食、发汗透疹作用。除了常用于麻疹初期透发不畅外，还用于食滞胃痛，对于因油腻食物积滞引起的胃痛有一定的治疗作用。
那么，香菜怎么吃能缓解胃痛助消化
①捣汁。一次取新鲜香菜
50
—
100
克洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛。
②香菜消食汤
香菜
10
克，神曲、陈皮各
10
克，生姜
3
片。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日
1
剂，连续
3
～
5
天。
可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。
③香菜生姜红糖水。将
50
克香菜洗净切段，
10
克生姜洗净切片，然后和
10
克红糖一起放入沙锅，加水
400
毫升，用中火煮
20
分钟即可，喝汤，每日
1
剂，分早晚两次服。
温馨提醒：香菜能治疗胃痛吗？李时珍在《本草纲目》中说，香菜可消谷，补虚，治五脏。看来香菜治胃痛早在古代就有记载了，胃寒或吃太油腻不消化者不妨可试试。
