1、生活环境
胃癌的发生和环境是有很大的关系的，因为我们生活的环境中存在致癌物的可能性。有资料说明，胃癌多发于高纬度地区，距离赤道越远的国家，胃癌的发病率就越高。也有资料认为，其发病与沿海因素有关。这里有不同饮食习惯的因素，也应考虑地球化学因素以及环境中存在致癌物质的可能。
2、遗传基因
胃癌的发生和遗传也是有直接的联系的，研究发现，胃癌的发病具有家族聚集倾向，某些家族中胃癌的发病率较高。有研究数据显示，胃癌患者其亲属患胃癌的几率高出于正常人四倍。
3、饮食因素
导致胃癌最常见的原因就是饮食，如果患者在生活中经常食用霉变食物、咸菜、腌制烟熏食品以及过多食用食盐，可增加患胃癌的危险性。日常可多吃新鲜水果和蔬菜，使用冰箱及正确储藏食物，可降低胃癌的发生。
