现在人们生活水平提高了，在饮食上讲究也多了起来，特别是食物相克的问题引起了不少朋友的关注。说到滋补，一般会想到牛奶、鸡蛋。一直以来大家都很想知道鸡蛋和牛奶能一起吃吗？有不少人就困惑，鸡蛋和牛奶都是这么高的营养物质，怎么不能一起吃呢？还有脱脂牛奶更健康吗？
脱脂牛奶更健康？
正确答案是：脱脂牛奶更健康是不对的。需要严控脂肪摄入的人宜喝低脂奶或脱脂奶；痛风患者适宜喝脱脂奶。
适量喝全脂奶不会长胖。脱脂奶的饱腹感很低，有研究表明喝脱脂奶并不会让你更瘦。准备怀孕的女性更宜选择全脂奶。
奶酪的脂肪含量比牛奶高。是纯牛奶的10倍。超市里卖的儿童牛奶含有香精、糖分，其实营养价值并不比纯牛奶高。
牛奶和鸡蛋不能一起吃？
正确答案是：牛奶和鸡蛋能一起吃。
成年女性所需要的蛋白质一天55克、男性一天65克，牛奶加鸡蛋的蛋白质加起来还不超过15克，因此牛奶和鸡蛋能一起吃。
鸡蛋不熟不利于营养吸收，因此用热牛奶冲鸡蛋不一定营养。另外蛋壳还容易感染沙门氏菌，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，用热牛奶冲鸡蛋细菌感染风险高，不提倡这样吃。
蛋白质遇酸沉淀，对绝大多数消化正常的人来说牛奶兑橙汁是可以喝的，不会妨碍营养吸收。胃肠功能正常的人牛奶可以和水果一起吃。
