碘和甲状腺是一对亲密的朋友。碘是合成甲状腺激素必需的原料。朋友相处，需要把握分寸，多一分、少一分都容易产生矛盾。
碘不足：不仅会导致甲减、甲状腺肿、儿童智力低下，还会诱发甲状腺结节、甲状腺滤泡状癌。
碘过量：不仅会导致甲亢，还会诱发桥本甲状腺炎、甲状腺乳头状癌。
那每天吃多少碘合适？
为了促进全人类的甲状腺健康，世界卫生组织 WHO 推荐不同人群应该这样吃碘：
0～5 岁儿童每天摄入 90 μg 碘；
6～12 岁儿童每天摄入 120 μg 碘；
12 岁以上人群每天摄入 150 μg 碘；
怀孕和哺乳期每天摄入 250 μg 碘。
μg 表示微克，1 微克 = 0.000001 克
我们每日摄入的碘，大部分由碘盐提供，剩下的部分主要来自于饮食。
不同的食物含碘量有多少呢？
上面表格中的数值，是指每 100 克（即 2 两）食物中所含的碘量（μg）。
表格中的数值应该怎么用？
以碘盐为例，我们每天大概会吃进 6 克盐，可以从中摄取到 120 μg 碘，剩余的 30 μg 可以很轻易的从其他食物和饮水中获得。
虽然 WHO 推荐成人每天摄入 150 μg 碘，但并不是说一超过 150 μg 就会造成碘过量。人体具有自我调节功能，多余的碘可以排出体外。
除非有人每天都吃很多高碘食物，才有可能导致碘超标。
从上面的表格中不难发现：
海带、紫菜含碘量最高，
虾贝类次之，
含盐的加工食品也有一定的含碘量，
蔬菜、水果含碘量最少。
所以，大家平时的饮食一定要注意均衡，含碘量高和含碘量低的食物搭配着吃，就不怕缺碘或碘过量啦。
甲亢病人需要尽量减少碘的摄入，也可以对照着表格，避开那些高碘食物。
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