土豆富含膳食纤维，每
100
克土豆含膳食纤维
6
克，是治疗便秘的首选蔬菜；含有钾元素，每
100
克土豆含钾高达
300
毫克。含钾高的食物可以降低中风的发病率。专家认为，每周吃
5
～
6
个土豆，可使中风危险下降
40%
。
土豆还是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。另外，吃土豆不必担心脂肪过剩问题，因为它只含有
0.1%
的脂肪，每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入，并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。吃土豆减肥关键是把土豆做主食而不是菜品来食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆饼。如果每天能坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
那么，土豆怎么吃治胃病
土豆制作法
配方：鲜马铃薯
1000
克，蜂蜜适量。
制法：将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁
;
放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬
;
当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。
服法：空腹时服用，每日
2
次，每次
1
汤匙，
20
天为一个疗程。
功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
另外，肠胃不好的人，要注意是以下几点在饮食上的“不要”：
1
、不要暴饮暴食，要少食多餐。
2
、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料
;
3
、不要喝酒抽烟
;
4
、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等
;
5
、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不良反应，还有煮玉米等
;
6
、少吃上火油腻的，如海鲜，羊肉。
