肝病患者饮水量很重要：正常人每天出入水量约2500ml，其中需要饮水约1500ml，饮用过多，会增加心脏、肾脏的负担，甚至出现水中毒。饮用过少，则会出现脱水现象，疲乏无力等症状。对于肝硬化腹水患者来说，水量的控制尤为重要，过度的饮水会加重腹水症状，对于严重腹水的患者，每天的饮水量应少于800~1000ml，同时为了避免摄入的钠过多，要特别避免功能型饮料。
肝病患者应适当饮用白开水或淡茶水。通常，人们习惯将饮料和水划为一类，然而从营养角度上说，饮料是不能替代水的。饮料是以水或牛奶为基本原料，根据不同的配方添加了糖、酸、维生素及微量元素，虽然增加了些营养物质，由于某些饮料是高渗液体，非但不能解渴，反而越喝越口渴。
而对于罹患肝脏疾病的患者来说，饮料也绝非是一个好的选择。肝脏疾病的患者应该适当选择饮用白开水或者淡茶水为宜。
科学饮水方法：每天饮水量如何分配，也是一个不可忽视的细节，短时间内饮用大量的水，可以明显加重胃肠负担，同时也不利于水分的快速吸收，因此建议饮水应遵循少量多次的原则，应尽量不要口渴了才喝水。
1.早晨起床后饮水，补充一夜之间的水分消耗，有效地稀释血液，降低心脑血管意外的风险。
2.晚上睡前饮水也是非常重要的，睡眠时血液流速减慢，睡前饮水能加速血液循环，减少脂类在血管壁的沉积，有效地保护心血管。
3.避免摄入温度过低的饮水，温度较低会刺激胃肠道血管收缩，压力增高，对于有消化道静脉曲张的人来说，温度合适更为重要，一般在35~45度较为合适。
4.三餐后也不宜立即喝水，饮水会稀释胃液，不利于食物的消化吸收，加重胃肠负担。一般建议每日三餐前半小时至1小时之间适量饮用。
