白内障食疗方
一、夜明砂粥
配方：夜明砂
9
克，淮山
30
克，菟丝子
9
克，粳米
60
克，红糖适量。
用法：将夜明砂、淮山药、菟丝子用布包好，加水五碗，煎成三碗，去渣后人粳米、红糖煮粥。每日一剂，连服
15-20
天。
功效：健脾益肾，清热明目。脾虚气弱之老年性白内障。
二、五味子酒
配方：五味子
60
克，低度白酒
500
克。
用法：将五味子洗净晾干，浸泡在酒内封固，
10
日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。
功效：滋肾敛肺，涩精明目。肺肾阴虚之老年性白内障。
三、鸡肝明目汤
配方：水发银耳
25
克，鸡肝
100
克，拘把子
15
克。
用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞子入清汤煮熟。分一、二次吃。
功效：滋补肝肾，益精明目。肝肾亏虚之老年性白内障。
四、枸杞肉丝
配方：枸杞子
30
克，豆粉
10
克，肉丝
120
克，白糖
3
克，料酒
10
克，味精
0.3
克，酱油
20
克，猪油
30
克。
用法：将肉丝、豆粉与酱油
10
克，拌匀。铁锅烧热，入猪油
15
克，再入枸杞子略炒，加水少许，炒至枸杞子变青，肥软，出锅待用。再将猪油旺火烧开，爆炒肉丝，入调料后放入枸杞子炒匀，加入味精，出锅即成。
功效：滋肾健脾，养肝明目。肝肾亏虚之老年性白内障。
五、桑椹酒
配方：桑椹
250
克，低度白酒
500
克。
用法：将桑椹置于酒中，浸泡
30
天，每日睡前饮用小盅。
功效：补益肝肾，滋液明目。肝肾阴虚之老年性白内障。
