“由于肝脏承载着主要解毒任务，一旦出现问题，身体各器官都可能受到毒素攻击。我们每天进食食物中的蛋白质、脂肪等也必须经过肝脏的化学处理，才能变成人体所需。某种意义上说，肝脏与身体健康有着一荣俱荣，一损俱损的关系。”蔡皓东指出，肝脏“罢工”潜伏期长，病情隐蔽，尤其是中早期，往往没有任何症状或症状不明显，再加上人们意识不足，治疗极易被延误。专家指出，除饮酒多、运动少、暴饮暴食等常见伤肝行为外，还有些高发人群易被忽视：
1、常睡不好的人：睡眠不足对身体器官都会造成伤害；打鼾等导致低质量睡眠的问题，同样会影响肝脏夜间的自我修复。经常睡不好的人比其他人更容易患上脂肪肝。
2、过度减肥的人：肥胖会造成脂肪肝，过度减肥同样如此。数据显示，20多岁女性是营养不良性脂肪肝的高发人群。节食或通过药物强行阻断营养吸收，致使体内蛋白质缺乏，低密度脂蛋白合成减少，肝脏转运出现障碍，脂肪就会在肝内堆积。
3、肠胃不好的人：消化道疾病伤害的不仅限于肠胃本身，还可能导致多机能无法正常运行。在这种状态下饮酒，更易导致肝脏损伤。
4、患慢病的老人：老年人慢病高发，用药过多易造成药物性肝损伤；年龄增长引起新陈代谢功能衰退，脂肪在器官沉积的几率也会随之增加。北京大学国家发展研究院刚刚公布的研究报告显示，2015年，老年男女性饮酒率分别比2011年增加了3%和30%；每天喝酒超过2次或最近一次酒精摄入量超过推荐量的男性比2011年增加40%，女性增加60%。这一趋势很容易导致老人酒精肝患病率升高，并加重糖尿病症状。
脂肪肝、乙肝等肝病有“重男轻女”倾向。这不仅因为女性生活习惯相对更健康，临床研究表明，雌激素对乙肝表面抗原也有调节作用。专家强调，40岁以上男性尤应重视防肝病。
