尽管肝性脑病差不多是任何严重肝病到最后阶段都会出现的并发症，但有些情况却可以提前诱发，把这些情况避免或者去除，脑病症状又可以暂时消失。血氨的增多及高蛋白的摄入就是其中诱因之一。
高蛋白对于有肝性脑病风险的病人来说，取舍比较纠结。一方面肝病病人需要补充高蛋白，而另一方面蛋白的分解代谢就是一个产氨的过程。因此对于有肝性脑病倾向及已经有肝性脑病的人来，平时的蛋白质补充最好是使用支链氨基酸含量较高的食物，尽量避免产氨量高的食物的摄入。
外源补充富含支链氨基酸的食物，一方面可以减轻肝脏的负担，改善肝病病人的营养状况，另一方面可以改善血液中的支链氨基酸和芳香族氨基酸的比例，与芳香族氨基酸竞争进入血脑屏障，减少芳香族氨基酸进入大脑的机会，降低假性神经递质的生成，从而预防肝病脑病的发生。
