食物的世界太多样，季节的变换稍不留意就会错过一些美味，时令性强的食物如市场上的毛豆，看到就想到了五香味的，干脆买一些回家做起来。
一盘五香毛豆，一杯酸奶，消暑清热，瞬间感觉夏天的时光太美好。
毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质含量高，品质优。可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，更容易被人体所利用，吸收好。为植物性的食物中唯一含有完全性蛋白质的食物。
吃毛豆的好处：
1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
2.夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等现象。
食材
毛豆一斤盐两勺五香粉一勺尖椒3个生姜2片葱段2根
做法
毛豆加盐清洗干净。
加水，超过毛豆以上一厘米，加五香粉、盐、尖椒、生姜、葱段，开锅关小火，煮半小时，就煮到自己满意为止。
