荷兰豆
每年5、6月份，荷兰豆都会准时出现在老百姓的餐桌上，荷兰豆的吃法以食用嫩豆荚为主，而较为饱满的荷兰豆还被称为蜜豆。除了口感好，荷兰豆的营养价值也十分之高。能促进人体发育，增强人体免疫力，还有利肠通便、美容瘦身的功效。在西餐烹饪当中，荷兰豆往往会被用作配料，而在粤菜里，蔬菜基本都可以作为主料烹饪，同时荷兰豆还可以吸收腊肉、腊肠的油脂，从而增添一种咸香，两者搭配使口感更地道。
心里美萝卜
说到心里美萝卜，相信不少北方的朋友都有吃过吧，这种萝卜在南方比较少见。萝卜不仅可单独做菜，还常与肉类一起做成多种美味佳肴，如萝卜焖牛腩、萝卜焖猪杂、萝卜蟹煲等。它里面红得像西瓜,含有红色素,营养价值很高，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
火龙果
随着种植技术逐渐的提高，近几年慢慢出现了红心的火龙果，红心火龙果的营养价值比普通的火龙果高一些。很多人在吃火龙果的时候都喜欢剃掉果皮，因为果皮中富含花青素，花青素具有软化血管的作用，可以营养血管，增加血管的弹性，还能抑制血液的凝聚，所以火龙果对中风和动脉硬化等疾病具有不错的预防效果。
