秋天是吃石榴的季节，一般果熟期为9-10月。长期以来，石榴被认为是一种超级水果。常吃石榴好处多多，吃石榴有助于防止心脏病、缓解压力，甚至可以改善性生活。
据英国《每日邮报》报道，一项耗资200万英镑的大规模新研究发现，石榴还具有抗衰老葆年轻的功效。每天喝一杯石榴汁可以延缓DNA衰老进程。
石榴富含鞣质、苹果酸、柠檬酸、维C及钙、磷、钾等矿物质，其中维C含量比苹果高1—2倍。石榴汁具有以下食疗功效，非常适合中老年朋友饮用。
预防心脏病。石榴汁是比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。通常，人体内胆固醇氧化、沉积可导致动脉粥样硬化并引发心脏病，如每天饮用60—90毫升石榴汁，连续饮用2周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的胆固醇。
预防前列腺癌。石榴汁有助于控制可引发前列腺癌的抗原，它不但有助减慢癌瘤复发，更可预防癌细胞出现。美国医学专家跟踪了50名完成前列腺癌治疗患者的健康状况，发现日饮一杯石榴汁的患者，平均54个月后才复发，即复发期延长3倍，专家相信与石榴汁的消炎功效及丰富的抗氧化含量有关。
对抗关节炎。石榴汁中的抗氧化物能减少导致发炎的白细胞含量，阻碍酵素侵蚀软骨，它还是维持关节完整与功能的有效营养补品。石榴虽好吃但有宜忌。胃炎患者及泻痢初起者不宜吃。石榴吃多了会上火，令牙齿发黑，因此吃完石榴要及时漱口。因石榴含糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者及糖尿病患者要禁食。
红石榴虽好，但吃起来麻烦，下面就来分享一招，简单剥石榴！
1、先将红石榴开口部位切除，再根据里面的分隔情况，沿隔断切下，注意不要切断。
2、准备一盆冷开水，将红石榴向四周掰一掰，开口朝下，用汤匙敲打石榴底部，果粒就会纷纷掉落到水里。
3、拿一个滤网放在备用的碗盘上，把水盆中的果粒倒进滤网中，沥干水分就可以享用。
