冬天水果煮熟了吃，不仅能防寒凉，还能为中老年人增加养生效果。有些水果蒸煮一下，就成了一副良药。
盐蒸橙子有止咳化痰功效
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效
一个是那可汀，一个是橙皮油
这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来
这些成分无副作用，适合久咳不愈情况
吃法：
把橙子放在盐水中浸泡20分钟
在橙子的顶部切开一片
往露出的果肉上撒少许盐
再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉
放进锅中蒸15分钟左右即可
热蒸柚子清火化痰、防血栓
柚子是秋季成熟的水果
有“天然水果罐头”之称
它含有非常丰富的有机酸、维生素
以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素
吃法：
鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用
热蒸苹果止泻排毒、易消化
苹果蒸着吃
其中的果胶煮过以后
有收敛、止泻的功效
并且更易消化
吃法：
将苹果带皮切成小片，放入小碗中
隔水蒸5分钟即可
稍稍冷却后，即可食用
热蒸红枣“维生素之王”
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类
胡萝卜素、B族维生素、维生素C
维生素P以及钙、磷、铁等营养成分
其中维生素C的含量在果品中名列前茅
有“维生素之王”美称
吃法：
干枣枣皮十分硬
并不适合脾胃虚弱的人吃
鲜枣更不宜多吃
所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃
蒸枣更容易消化
十分适合脾胃虚弱的人
热橘子美容护肤，降血脂
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇
还能美容护肤
但是冬季吃多了橘子容易上火
出现口舌生疮、口干舌燥
喉咙干痛和大便干结等症状
而热橘子就是理想选择
吃法：
首先将1-2个橘子洗干净
在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟
然后将橘子擦干（至表皮完全无水分）
放入微波炉内，热1-2分钟至微焦
梨子炖汤止咳化痰、润肺清燥
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰
降火、解毒
现代医学证明
梨有润肺清燥、止咳化痰的作用
吃法：
梨须隔水蒸，或者放汤
或与药材清炖也可
梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低
润燥清火作用更佳
山楂粥强心、降脂降压
山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用
同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药
山楂含有大量的有机酸、果酸等
生吃会对胃有一定的刺激
而且还会有“倒牙”的状况
吃法：
蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞
活血化痰的食疗功效
山楂、大米一起煮粥食用
可预防消化不良
还可起到辅助抗癌的作用
