一说到养生保健的食材，就离不开菌类，其中最受到大家的关注的就是我们的黑木耳了。黑木耳营养丰富、好处也很多。经常食用可以清肺润肠、明目养胃、滋阴补血等。特别是在我们现在的这个处处都是电子产品的时代，大家对于防辐射的话题最为敏感，而黑木耳，就有特别好的防辐射的作用。所以，如果你是手机控、或者是电脑工作者，不妨多多食用。今天我们的健康小常识跟大家一起更加全面的了解黑木耳。
黑木耳是一种属木耳科木耳属的保健食品。它是食用菌也是一种药用菌，因为它的营养价值很高，有着食用菌之王的称号。黑木耳又名黑菜、木耳，黑木耳含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、纤维素、还含有钙、磷、铁等多种矿物质，其中铁的含量是最高的。黑木耳滑嫩可口，味道鲜美，是很好的滋补食品。
黑木耳的含铁量是最高的，比我们的菠菜还要好吃很多倍，可以很好的补血、补气、养颜。在我们现在灰尘较多、有害物质总会无意间被我们吸入，特别是对于教师、理发师、水泥员等一些有比较容易吸入灰尘的工作者，要定期的吃一些黑木耳，可以很好的清理肠道，排除毒素。除此之外，黑木耳还有预防心脑血管疾病、黑发、防癌治便秘等功效。
黑木耳也很受到女性朋友的关注，除了抗氧化抗衰老，黑木耳还有排毒素、去除体内有害物质的功效，在经期的时候多食用一些，就可以把我们子宫里的污血全部都排出来，让子宫越来越干净。而对于一些正在减肥的朋友们，也要多多食用一些黑木耳，黑木耳里含有纤维素、植物胶原，能够很好的促进胃肠蠕动，消除食物的热量、减少脂肪的吸收，从而达到纤体瘦身的效果。
黑木耳可以单独煮着吃，也可以搭配一些其他的食材一起食用。黑木耳如果搭配芹菜一起炒就是一种美容健康的菜，让我们的气血充足、皮肤通红，血压降低，还可以清除身体当中的毒素，把子宫里的垃圾排出来。经常吃黑木耳，让我们这个夏天身体健康、越来越有活力。
