草莓是我们生活中常见的一种水果，德国人更是把它称作“神奇之果”，由此可见它的营养是非常高的。它的口感甘甜可口，颜色鲜艳，是很多人喜欢的水果，不仅如此，它的营养也是十分丰富的，具有很好的养生作用。
草莓它的营养价值非常丰富，它被誉为水果皇后，它几乎含有比较全面的一个维生素，像维生素C、维生素A、维生素B、维生素E、维生素PP，还有胡萝卜素等等，还有一些微量元素，它还有一些草莓胺、果胶、纤维素、叶酸，还有铁钙等等一些营养素，还有花青素，因此它营养成分比较丰富，所以它的保健功能也比较多，尤其是维生素C，它的含量在所有水果当中算是比较高的，因此它的保健作用，包括这么几个方面：第一个它有一个保护视力的作用，这是因为草莓当中富含丰富着胡萝卜素和维生素A，它可以缓解夜盲症，所以它有一个明目的作用。第二个它有一个助消化的作用，因为草莓当中，除了以上含有一些营养元素以外，它含有丰富的膳食纤维，它能够促进胃肠运动，帮助我们的胃肠道的食物的消化，改善便秘，从长远来说，可以能够减少肠癌的发生。生活中很多水果吃多了都很容易上火在夏天，草莓的独特之处就是，虽然含有的维生素丰富，但是多吃一点也没会上火，老人和小朋友，都可以多吃一点草莓，补充身体必要的营养。
爱美的女性都知道，草莓加上酸奶会有很好的美容的功效。酸奶也是一种营养价值非常高的食物，它里面含有丰富的维生素A，加上草莓的营养价值也很高，两者搭配在一起，对我们的皮肤非常好，皮肤光泽，丝滑，有弹性。夏季人们的肝火往往比其他季节旺盛一点，吃草莓有一定的抑制作用。有清热去火的作用。夏天也是人们晚上聚会的好季节，三两好友，晚上出门聚一聚，喝一点酒，难免会有朋友贪杯喝多了，这时候就可以吃一点草莓，草莓有很好的醒酒作用。
草莓在买回家，洗干净的时候，是比较费力，虽然你看起来，草莓的外表很粗糙，其实它的皮是很脆弱的，基本上是一摸就破，所以有不少的人，都会在水龙头上马马虎虎的淋一下就算完事了，其实这样做是很错误的一种做法，我们大家都知道，草莓它的生长环境其实是很低的，这就难免会有虫害，所以为了草莓的生长，种植草莓的人会使用农药，所以如果马马虎虎的冲洗了事，很容易让农药残留在草莓上。所以建议大家，用水不断的冲洗，或者用水泡，里面撒一点点盐，这样就可以有效的把残留的农药灭掉。
任何食物都不可以代替药物食用哦，患病患者还是要根据医生的嘱咐来健康食用，这里只是建议，万不可盲目对症下药！
