秋季吃水果养生，很多人不清楚这7个问题_水果/干果_养生食材_养生_资讯

秋天来了，水果一下子就多起来了。吃水果总是让人特别幸福。特别是刚吃完饭之后，最想吃点酸酸甜甜的水果来解腻。这时候，常常会被好心提醒：别，饭后吃水果不好！这是真的吗？水果到底应该怎么吃？今天就来聊聊吃水果最常见的 7 个问题。

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问题 1：饭后能不能吃水果？

有人说饭后吃水果，水果会被之前吃的食物堵在胃里，容易发生腹胀或便秘。其实水果之所以叫水果，就是因为它们主要成分都是水，其次剩下的大部分是糖和一些植物化合物，这可比鸡鸭鱼肉、米饭馒头容易消化多了。所以饭后是能吃水果的。当然如果已经吃的十分饱了，那就不建议在吃水果了，这是会影响消化的。

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问题 2：饭前能不能吃水果？

有人说空腹吃水果会刺激胃，其实在空腹状态下，胃并没有那么脆弱。虽然水果中的鞣酸可能会刺激肠胃，但只要没有胃酸过多的问题，不吃没熟的柿子，就用不着担心。像苹果、梨、橘子都是不错的应急水果，饿了吃一点没问题。

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问题 3：水果能不能加热吃？

水果加不加热，其实是看个人喜好。像苹果饼、雪梨汤、黄桃派等这样把水果热熟，确实更有风味更好吃。而且水果热熟以后，减少了纤维等成分对消化道的刺激，对于消化不良的人有好处。不过，加不加热也是因果而异，像草莓、猕猴桃、冬枣等这类水果，现买现吃就行，热熟了吃的口感只怕是一言难尽。

总之，对于消化能力比较弱的人，吃熟水果是个不错的方法，普通人就随意了。唯一要注意的是——少放点糖，不然吃水果就变成了吃糖了。

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问题 4：鲜榨果汁是不是更健康？

很多人会觉得，自己用榨汁机把水果变成果汁，天然无添加，还能代替白开水，肯定是更健康。但是浓缩的可都是精华，比如1杯鲜榨橙汁能顶5个橙子，这里面的营养是很多，但糖和热量也是不少。更有趣的是平时吃1个橙子，基本差不多就半饱了，但1杯鲜榨橙汁（5个橙子）喝下去还不满足，照这样的吃法，身上的肉可就越来越多了。建议大家还是用牙齿来吃水果。

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问题 5：水果干是不是吃了不容易胖？

其实真正的水果干，是不加糖、不加盐、不加油，直接抽走水分的水果干。这样的水果干70%都是糖，热量绝对不少。至于果脯、蜜饯、果蔬脆片等比水果干热量还高，是妥妥的增肥利器。所以还是建议多吃新鲜水果。

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问题 6：水果酵素能不能通便养颜？

酵素其实是个日本名字，中文名叫做酶，水果酵素就是用水果做的酶。事实上，酶是人体内各种生物反应的必需品，目前已知的有 4000 多种，离开了它们人还真活不了。