据有关机构的调查发现，早餐不吃或者随机吃的女性的体重普遍的比早餐常吃燕麦的女性重，前者的肥胖率也普遍比后者高。
研究人员表明，目前不清楚燕麦是否有直接对体重进行控制的作用，但是燕麦含有的维生素、膳食纤维和矿物质成分是有一定功劳的这是不可否认的。
根据美国卫生部门在2000年左右进行的一项关于全国健康和营养调查得出结论，吃麦片早餐的女性体重超重概率比不吃早餐的人低30％，喜欢其他食物做早餐的女性超重概率与不吃早餐的女性相差不多。
相关的研究人员还指出燕麦本身是不具备控制体重的属性的，但因为燕麦含有丰富的膳食纤维，并且含有的脂肪很少，可以使得麦片爱好者摄入更多的纤维素，更少的脂肪，才能起到帮助减肥的效果。这种摄入营养的模式有助于控制体重。所以
减肥人士的早餐可以摄入一些燕麦，帮助我们更好的去控制体重，达到苗条的身材。
