一些人经常谈“肝”色变，以为“肝病”很可怕。其实，大可不必，我们只要了解肝脏到底喜欢什么，不喜欢什么，知其好恶，就能顺其性而护之。
肝是什么？中医上肝:主藏血、疏泄、疏通肝气, 调整气血、肝血不足、肝火上升, 功能异常, 荷尔蒙无法正常排泄, 出现颜面病变。《汉语大字典》袖珍本第888页这么解释：“肝，高等动物消化器官之一，是体内最大的脏器。有储存、合成、分泌、解毒和防御等功能。”
一、肝有四爱
1、肝喜爱条达
肝属木，木之本性为条达，木为植物属性，大凡植物就有生长、舒展、顺畅的特性，不喜欢阻碍，郁蔽，所以肝喜柔、顺、畅，不喜欢抑郁、生气、气结。肝郁则横逆脾胃，或化热、生瘀，或聚痰、生湿。
2、肝喜爱高蛋白、低热量饮食
高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，肝脏是一个巨大的化工厂，每天要发生1500多种以上的化学反应，工作强度之大可以想象。所以护肝的关键是为它提供充足的营养，这样这个化工厂才能正常运转。
尤其对肝炎、肝硬化的病人更应为其提供不少每天100克的优质蛋白。
3、肝喜爱吃糖
很多人可能不知道，糖是保护肝脏的重要物质，肝脏有一个重要功能，就是每天要合成大量的肝糖原，当身体需要时再把这些肝糖原分解成葡萄糖，这样繁重的工作，肝脏需要大量的能量供应。一般情况下，我们每天吃的主食（米、面）中就可以提供足够的糖分。但刻意减肥，一点主食都不吃的人来说，这样的做法，对肝脏的损伤极其严重。
4、肝喜爱坚果、水果、蔬菜
肝脏是人体储存维生素的仓库，当肝脏受损时，储存维生素的能力也会下降。这时更应该提供足够的维生素以供人体需要。维生素A可修复肝功能，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生；B族维生素可加速物质代谢，防止肝脂肪变性，有预防脂肪肝的作用，爱喝酒的人更应该多补充点B族维生素；维生素E可防止肝组织老化，护肝的作用很明显。
而坚果、水果、蔬菜是这些维生素的重要来源，应该适当多摄入一些。
二、肝有四恨
1、肝恨熬夜疲劳：
晚间11-凌晨1时，肝排毒，肝脏就像是个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体“解毒”，有些人喜欢熬夜，工作压力大引起疲劳过度，肝无法正常及时排出毒素，滞留在体内产生有害物质影响健康。
2、肝恨发怒
肝为将军之官，性喜顺畅豁达。如果长期郁愤，可以导致肝气郁结。大怒导致肝气上逆，血随气而上溢，引起生理功能紊。脾气不好的人，尤为明显。
3、肝恨烟、酒
烟，烟中的尼古丁对肝脏的伤害是致命的，会让肝细胞功能严重受损。
酒精是肝脏的毒药，长期大量饮酒，会引起脂肪肝、肝硬化。实在没办法就喝了尽快想办法吐掉！
4、肝恨药物伤害
◎“抗生素药物”：红霉素、头孢类、克林霉素、利福平、磺胺、两性霉素B等，都可能诱发肝脏损害。
◎“解热镇痛药”：阿司匹林、扑热息痛、氨基比林、保泰松、吲哚美辛(消炎痛)、布洛芬，不但可以引起过敏反应，而且还会造成胆汁淤滞或肝炎样病变。
◎“循环系统用药”：普萘洛尔(心得安)、呋塞米(速尿)有使转氨酶升高的可能，如是过敏体质，还可造成肝炎型肝损害。
养肝护肝的水果：
◎草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
◎柑橘
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
◎梨
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
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