蚂蚁是一种生活中常见的动物，又称“玄驹”、“蚍蜉”、“状元子”。蚂蚁是一种既渺小而又平常的社会性昆虫。在分类上，蚂蚁属节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科，在昆虫界它种类最多、生存量最大。蚂蚁顽强的生命力和强大的体能，一直为中外科学家所关注。
早在3000多年前，原始时代的人类就开始学习棕熊食用蚂蚁。2000年前，《周礼》《礼记》记载了当时的人们将蚂蚁、蚁卵制作成珍贵的酱敬献天子。唐宋以后，蚂蚁作为珍贵药膳（如炸蚂蚁、蚂蚁拌面、蚂蚁银耳羹等）开始在民间流行。明代李时珍在《本草纲目》中记述：蚂蚁是一种温补药材，有扶正固本、补肾壮阳、益气泽颜的功效，可治疗风湿、类风湿、胃寒肢冷、久病体虚、神情乏力、早发白发等疾病。
现代医学研究证实，作为富含多种优质蛋白、维生素、微量元素及活性物质的微动物营养宝库，蚂蚁具有抗炎镇痛、护肝平喘、镇静解痉、抗惊厥等药理作用。
一、蚂蚁泡酒有什么作用1、预防治疗风湿病
蚂蚁中本身就含有丰富的蚁酸，这是一种天然的抗风湿成分，人们在用蚂蚁泡酒以后，这种药用成分会析出到白酒中，能尽快被人体吸收和利用，能降低风湿病毒的活性，而且能强壮筋骨，并能修复受损的关节，在临床上蚂蚁泡酒是治疗人类风湿性关节炎和风湿骨痛的常用药，其治疗功效十分出色。
2、增强人体免疫力
蚂蚁泡酒喝还能让人体吸收丰富的多肽和活性酶，它们能提高人体内胸腺的活性，可以维持人体内分泌系统功能稳定，并能促进免疫细胞再生，蚂蚁泡酒喝还能让人体吸收丰富的免疫球蛋白，能调节人体免疫功能阻止病毒在人体内滋生传播，经常饮用能增强人体免疫力也能提高人体自身的抗病能力。
3、提高肝功能
蚂蚁泡酒在适量服用的时候还能提高人类肝功能，修复受损的肝细胞，并能阻止四氯化合物对人类肝脏产生伤害，同时还能阻止脂肪和胆固醇在人类肝脏部分堆积，经常用蚂蚁泡酒喝能防止肝功能减退，也能从根本上预防肝炎和肝硬化等恶性疾病发生。
4、补肾壮阳
蚂蚁个头虽小，但却含有一定数量的性激素和肾上腺激素，这些物质进入人体以后能促进人体内性激素产生，并能增强人体免疫功能，人们用蚂蚁泡酒喝可以加快身体的新陈代谢，并增强身体抗衰老能力，如果再用它泡酒的时候，加入适量的枸杞和生地黄，会让泡出的药酒具有更出色的保健功效。
二、蚂蚁泡药酒注意事项1、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的效果。
2、炮制药酒一般用50～60度的无添加泡酒专用酒泡制。
3、酒具有腐蚀作用，不易选择塑料桶装酒，可选择玻璃制的泡酒专用瓶。
4、原料选用标准：(1)黑蚂蚁：干净、蚁酸含量2.3%以上、含水量10%以下。建议选用冬至到立春时段采集的广西黑蚂蚁，约半斤。(2)高度纯粮酒50-60度左右6斤。
三、蚂蚁泡酒配方大全1、蚂蚁酒
【配方】黑蚂蚁500克，干净、蚁酸含量2.3%以上、含水量10%以下。建议选用冬至-立春时段采集的广西黑蚂蚁。无添加泡酒专用酒1500ml。
【制法】将干净的蚂蚁放入到无添加泡酒专用酒浸泡，密封30天即可饮用。
【用法】成人每日3次，每次20~50克。
【功效与主治】通经活络，祛风止痛，强筋健骨。用于治疗风湿痹痛，手足麻木，以及末梢神经炎，周围神经炎等。
2、蚂蚁酒温润壮阳
【配方】夏季采集的黄蚂蚁120克，无添加泡酒专用酒3000毫升。
【制法】将蚂蚁检去杂质，用水淋洗干净，晾干，放入到无添加泡酒专用酒中，密封浸泡60天，过滤去渣，取上清酒液饮服。
【用法】每日1~2次，每次15~20毫升。
【功效与主治】补肾壮阳，化瘀通络，提高免疫力，抗衰老。用于风湿痹症，神经衰弱等。
3、补阴酒
【配方】蚂蚁 50克，枸杞子20克，生地黄、何首乌、女贞子各10克，无添加泡酒专用酒3千克，
【制法】将上述药材加入无添加泡酒专用酒中，浸2～4周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色，不必加红曲等调色。
【用法】成人每日3次，每次25～50毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。凡外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。
【功效与主治】适用于阴虚病症（心悸、失眠健忘、多梦头痛眩晕、耳鸣耳聋、、痰中带血，午后低热、夜间盗汗、遗精，头昏耳鸣，睡眠不熟，健忘等）
4、补阳酒
【配方】蚂蚁50克，蜈蚣20克，仙灵脾、牛膝、蜻蜓各10克无添加泡酒专用酒1500毫升
【制法】上药洗净晾干，加入到无添加泡酒专用酒中浸泡。密封15天。
【用法】每日2~3次 每次15毫升
【功效与主治】适用于阳气虚弱病症，如面色淡白、四肢不温、神疲乏力、腰膝酸软、下肢痿弱、小腹拘急、遗精、阳痿、早泻或女性性冷淡、骨质增生、风湿类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、小便清长、舌苔淡白等。
中药泡酒有养生保健作用，但不可替代药物，服用请遵医嘱。
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