【准备材料】三肥七瘦的猪肉(500克)，蘑菇(100克)，姜汁(1茶匙)，鸡蛋(1个)，糖(2克)，料酒(1汤匙)，馄饨皮(500克)，香油(1汤匙)，盐(10克)，明虾(200克)
【做菜步骤】
步骤1：水烧开倒入明虾，变色后即关火。
步骤2：去头去壳去肠线。
步骤3：切成指甲盖大小的段。
步骤4：猪肉切碎，不要太细。刀工好的可以切成2毫米大小的粒。
步骤5：蘑菇洗净擦干。
步骤6：蘑菇切成半厘米大小的粒，放入肉馅。
步骤7：打入鸡蛋，放料酒、香油、盐、糖、姜汁。
步骤8：拌均匀后放置十分钟。
步骤9：每只馄饨放一勺肉馅、一段虾肉。
步骤10：按自己喜欢的方式包好。
步骤11：现包现煮现吃，汤里可以加自己喜欢的料，不吃葱的加几根香菜也不错。
步骤12：鲜美极了！
步骤13：一次多包点，速冻保存。
【领域】饮品，素菜，面包，米饭，奶茶，凉菜，炒饭
料酒营养： 黄酒还可作为药引子食用。
中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜）之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。 中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。 如果有建议可以下方评论，谢谢啦！这些菜都学会了吗？
