谈及有营养的日常饮食，很多人都会想到花生。花生滋养补益，有助于延年益寿，和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。每天吃点花生，好处真是数都数不过来！下面介绍4种花生的做法，功效都不一样哦，接下来，天医网小编就带你了解一下吧！
1老醋花生
阻止血栓形成
用料：花生、米陈醋2勺、生抽1勺、糖大半勺、小葱、洋葱
做法：
1、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的。
2、炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下。
3、陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁。
4、小葱切碎，洋葱切碎，(有香菜也可加点儿，)和花生米拌匀，调味汁浇上即可。
功效：
长期坚持食用醋泡花生可降低血压、软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病很好的食品。
2盐水花生
防肿瘤天然药
用料：花生1000克、八角5颗、盐50克
做法：
1、花生洗净。
2、加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。
3、关火后让花生在锅里焖着，过2个小时再吃(这时更入味)。
功效：
它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。
3豆腐干炒花生
心血管必吃
用料：花生适量、豆腐干适量
做法：
1、准备好材料，花生提前泡好
2、煮锅中盛水，放入花生，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，盐煮制，约煮50分钟至花生软糯
3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒
4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香
5、放入豆腐干一起煸炒
6、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒
7、加入盐，十三香，老抽，味极鲜酱油炒至水干即可起锅
功效：
开胃、稳糖、降压、降脂。
4鸡脚花生汤
补脑防痴呆
用料：花生米半碗、鸡脚8个、姜1块、红枣10个、葱一段
做法：
1、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
2、花生红枣洗净，姜切片。
3、所有食材一起放入煲中，煲一小时。
4、调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。
5、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
功效：
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用
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