中证网讯 5月7日，两市横盘震荡，深市表现更强。截至收盘，上证综指收报2926.39点，涨0.69%；深证成指收报9089.46点，涨1.63%。从盘面上看，行业板块普遍飘红，仅银行业下跌。受美股Beyond Meat上市首日大涨引发市场对“人造肉”概念的关注，进一步扩散到整个食品饮料板块，盘中持续走强，双塔食品、海欣食品、新乳业等10余股封涨停。值得注意的是，尽管昨日两市股指暴跌，但双塔食品、来伊份等食品饮料股仍封涨停。据wind数据统计，食品饮料行业今日主力资金净流入4.57亿元，高居各行业之首，净流入额较位居次席的家用电器行业逾3倍之多。
具体从个股来看， 海欣食品、新乳业、爱普股份等13股封涨停；盐津铺子、皇氏集团、贝因美和承德露露等16股大幅跟涨逾6%。值得一提的是，贵为行业龙头的贵州茅台，今日却跌逆市下跌1.77%，连续第二日出现明显的下跌走势，累计下跌8.6%，市值蒸发1055亿元。
按净流入额两日合计统计，维维股份、双汇发展和青岛啤居前三，分别净流入8208.31万元、7599.84万元、6484.38万元。而在净流出榜上，白酒股霸榜。贵州茅台以13.34亿元领跑；五粮液和泸州老窖紧随其后，分别净流出6.14亿元、3.49亿元；另外还有山西汾酒、洋河股份、口子窖等白酒股净流出额也较多。
业内人士分析，“人造肉”切合健康环保趋势，具有较大市场潜力。健康、环保、动保、素食等因素推动人造肉市场需求增长，根据美国市场调查咨询公司MarketsandMarkets称，2018年全球肉类替代食品规模约为46亿美元，到2023年有望达到64亿美元，5年CAGR为6.8%，其中亚太地区增速最快，预计CAGR可达8%以上。全球肉类消费量不断增长，市场规模超1.4万亿美元。假设“人造肉”未来能够替代全球1%的肉食消费，则市场规模有望达到140亿美元。
需要注意的是，美股Beyond Meat招股说明书显示，其“人造肉”的主要原料为豌豆蛋白，且强调其“人造肉”不含大豆。
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