日本一所大学的研究人员调查了59717名2型糖尿病患者的数据。研究人员要求人们将自己描述为快速进食者、中等进食者或慢食者。
“吃得最慢的人肥胖的风险最低。”自称“中等饮食者”的人风险略高，但最高的风险是在快速饮食组，”心理学家博士说。
吃得快和体重增加之间的联系
这项研究的结果与专家们过去的研究结果一致——吃得快的人更容易发胖。
她说，当我们吃东西的时候，饥饿的信号必须从我们的胃和肠道传到我们的大脑。大脑大约需要20分钟来停止进食的冲动。
如果你吃得快，你会在20分钟内比吃得慢的人吃得更多。当吃得快的人得到饱腹感的信号时，已经太晚了——他们已经吃得太多，吃得很饱。
延长你的用餐时间
吃得慢一点能让你在吃得太多之前感到满足。另一项针对女学生的研究证实了这一点:减少进食速度可以抑制体重增加，防止肥胖。
“人们应该花20分钟以上的时间吃一顿饭——最好是30分钟左右——这样你的大脑就有机会赶上你的胃，”海因伯格博士说。
如果你正致力于减肥和减肥管理，建议你采取以下策略来减缓你的食物消耗:
用计时器或时钟把你的饭延长到30分钟
根据食物的不同，每一口咀嚼15到30次。
每隔几口就喝一小口水。这也能帮助你感觉更饱。
把你的手或叉子放在每一口之间。
她说:“一些小的行为改变——无论是多睡一会儿，放慢速度，少吃零食，少在电视机前吃东西——所有这些小事情都是人们可以采取的小步骤，以消除这个问题。”
