别看萝卜不起眼，营养价值非常高，能补充维生素C和微量元素，提高人体免疫能力。白萝卜，很多人都喜欢用来煲汤，但是怎么煮更加美味营养呢？接下来，天医网小编就带你了解一下吧！
白萝卜煲汤，可以这么做
一、饭煲花生萝卜汤
材料：花生300克、白萝卜1条、红萝卜2条、大葱、白胡椒、蚝干
做法：
1、萝卜削皮切块待用；
2、花生用热水泡大约45分钟至一小时，待用。
3、把水倒入饭煲至一半，稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
4、大约过了30分钟，再加入大葱和蚝干，水开后加入白胡椒粒(拍碎)。
5、持续煲了一小时后，放入适当的盐调味即可。
二、白萝卜鸡汤
材料：鸡小腿两支，葱段些许，姜丝些许，白萝卜1/4根，水600ml，酒两大匙，盐些许
做法：
1、鸡腿洗净，白萝卜洗净去皮切块，葱切段。
2、将鸡腿、葱段、姜与水放入锅内大火煮开，加入酒，小火炖煮四十分钟，加入盐，再炖煮十分钟即可。
三、上汤白萝卜
材料：白萝卜1根、排骨500克、瑶柱、虾米、姜片、葱花、香菜、鱼豆腐
做法：
1、瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；
2、排骨切小块，洗干净，沥干；白萝卜切厚块；
3、把步骤1和2的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；
5.转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；(期间需要略作搅拌和看是否需要加水)
6.如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；加盐调味，撒上葱花和香菜即可。
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