土豆好吃，可是很多人觉得削皮麻烦，也怕土豆中淀粉太多了，吃多了容易胖。其实，土豆软糯，营养价值高，入口也是非常劲道香醇。只要掌握好技巧，不仅能把土豆做得更好吃，还能有助你减肥。接下来，天医网小编就带你了解一下吧！
1、香煎土豆饼
原料：土豆2个，面粉200g，咖喱粉、孜然、盐、油等适量
做法：①土豆削皮，切成丝，加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
②拌入面粉，搅拌成糊状，再加少许香葱拌匀。
③ 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
④注意翻转，直至土豆饼金黄熟透就出锅。
2、红烧土豆片
原料：土豆4个，酱油、陈醋、料酒、糖以及鸡精等适量。
做法：①土豆洗净去皮切片(块)，放入盐水中浸泡后过冷水备用。
②将酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g和鸡精3g调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
③锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(没过食材)
④大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
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